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tw.knowledge.yahoo.com按照文化學的研究，飲食文化可分為技術和價值兩個體系。 技術體系是指人類加工飲食所創造的技術的、器物的、非人格的、客觀的東西；價值體系是指人類在加工 ...瀏覽：336 -
![博客來-飲食文化概論（第二版）]()
www.books.com.tw2011年11月1日 - 第一節飲食文化的產生2 第二節飲食文化的定義3 第三節世界飲食區域分布8 參考文獻14. Chapter 2 台灣烹調文化與飲食習俗15 第一節歷史背景16瀏覽：1227
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