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![反式脂肪 - 維基百科，自由嘅百科全書]()
zh-yue.wikipedia.org反式脂肪 ，又叫做 反式脂肪酸 、 逆態脂肪酸 。 英文 叫「 trans fatty acid 」、「 trans fats 」。係一種「 不飽和脂肪酸 」。 反式脂肪係將啲 植物油 氫化 咗而嚟。 氫化 嘅目的係為咗令啲 油 可以耐熱啲、無咁易變質，兼可以放耐啲。通過改變脂肪嘅一啲 ...瀏覽：1145 -
![食物安全中心 - 常見的問題 - 反式脂肪]()
www.cfs.gov.hk9. 為減少攝入反式脂肪，是否應選擇進食牛油而非人造牛油 ？ 否。因為牛油含高飽和脂肪及膽固醇，兩者均不利心臟健康。相反地，大部分人造牛油均由植物油製成，不含膽固醇及一般含較少飽和脂肪 。瀏覽：1292
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瀏覽：1440
日期：2024-07-16
請問,有沒有人知道,所謂飽和脂肪和反式脂肪特徵是什麼,有什麼不一樣嗎??現在的營養標示都有標示這種,不知道這兩種東西,到底有什麼不同呢~~...
瀏覽：726
日期：2024-07-12
這次修改的重點在於規定所有包裝食品都須標示「飽和脂肪 」及「反式脂肪」含量，以提醒消費者小心攝食，以避免罹患心臟血管方面的疾病。 行政院衛生署4月11日正式預告「市售包裝食品營養標示規範」部份條文修正 ......
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日期：2024-07-09
樂活營養師 基本上植物油被氫化就會產生反式脂肪，經過氫化處理的油脂能夠延長食物的保存期限，並增加食品風味的穩定度。當食物製造商把液體狀的植物油 ......
瀏覽：699
日期：2024-07-15
反式脂肪 （ Trans fats ），又稱為 反式脂肪酸 、 逆態脂肪酸 或 轉脂肪酸 （ Trans fatty acid ），是一種 不飽和脂肪酸 （ 單元不飽和 或 多元不飽和 ）。 動物 的肉品 ......
瀏覽：1307
日期：2024-07-16
飽和脂肪與反式脂肪說明脂肪酸存在於油脂中，分為1.飽和脂肪酸跟2.不飽和脂肪酸.飽和脂肪酸：多數動物油都是此種，相較於天然不飽和脂肪酸而言，更 ......
瀏覽：987
日期：2024-07-14
元旦起，衛生署食品衛生處要求市售包裝食品營養標示，在脂肪項目下標示飽和脂肪以及反式脂肪含量。 我不禁為這措施拍手叫好。早在2003年，丹麥首先 ......
瀏覽：897
日期：2024-07-12
【聯合報 劉博仁／台中澄清醫院中港院區耳鼻喉科主任】 元旦起，衛生署食品衛生處要求市售包裝食品營養標示，在脂肪項目下標示飽和脂肪以及反式脂肪含量 ......
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日期：2024-07-09
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