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什麼是「不飽和脂肪酸」…不飽和脂肪酸，是有益的？ ... 大部分植物油都含有大量的不飽和脂肪酸，膽固醇含量較低，對人體有益。什麼是飽和脂肪酸 人的生命必須有兩種脂肪酸才能得以生存，一是飽和脂肪酸。...
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日期：2024-09-09
單元不飽和脂肪酸 ： 屬性中庸，安定性雖比不上飽和脂肪酸，只要不是長時間加熱，它還算穩定，況且它又有降低壞的膽固醇(LDL)，提高好的膽固醇(HDL)比例的功效 ......
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日期：2024-09-08
飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸，這些名詞到底有什麼意義？ 有人說低密度脂蛋白（LDL）是「壞膽固醇」，它真的這麼十惡不赦嗎？ 營養學家 ......
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日期：2024-09-09
不饱和脂肪（英语：Unsaturated fat）是指至少含有一个双键的脂肪或脂肪酸链。如果只有一个双键，则称为 ......
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