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日期:2024-07-15
脂肪酸(Fatty acid)是一类羧酸化合物,由碳 氫组成的烃类基团连结羧基所構成。 三个长链脂肪酸与甘油形成三酸甘油酯 ... 1 脂肪酸的分类 1.1 飽和脂肪酸 1.2 不飽和脂肪酸 1.2.1 順式脂肪酸 1.2.2 單元不飽和脂肪酸 1.2.3 多元不飽和脂肪酸...
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日期:2024-07-11
所以在挑選 食物時,除了觀看外包裝外,最好能保持懷疑的態度,最好選擇 不飽和脂肪酸油脂所製成的 食物 ......
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日期:2024-07-15
2010年4月11日 ... 未精製與未氫化的椰子油與棕櫚油對身體有益,但它們是飽和脂肪酸,在室溫(25℃)
下與牛油、豬油、奶油一樣是固體。所以,到底飽和脂肪酸好還是 ......
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日期:2024-07-12
首先,先了解脂肪的分類。脂肪依其化學結構分為飽和脂肪酸、單元不飽. 和脂肪酸,
與多元不飽和脂肪酸3 種。 ○ 飽和脂肪酸:不含雙碳鍵結,在室溫下呈固態,比不 ......
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日期:2024-07-08
2014年3月19日 ... 此外,一般人認為的omega-3與omega-6不飽和脂肪酸有益健康一說,研究中也指出
,唯獨魚油中的omega-3才有明顯降低心血管風險,至於一般 ......
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日期:2024-07-15
饱和脂肪是由饱和脂肪酸和甘油形成的脂肪,是食物中两种主要脂肪类型的其中一种
。其不同于不 ... 1简介; 2食物来源; 3与不饱和脂肪区别; 4健康危害; 5专家建议....