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日期：2024-07-08
脂肪酸的分類 [編輯] 飽和脂肪酸（Saturated fatty acid）：烴類基團是全由單鍵構成的烷烴基。 單元不飽和脂肪酸（Monounsaturated fatty acid）：烴類基團是包含一個碳-碳雙鍵的烯烴基。天然脂肪的雙鍵均為順式（cis，雙鍵兩側的基團偏向一個方向），反式脂肪 ......
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日期：2024-07-08
暸解健康的平台 ... 文：王大可編寫 人體中含有各種脂肪，依脂肪的總類的不同，對健康的影響有利有弊。其中又包含反式脂肪、飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸四種，這四種脂肪可分為劣質脂肪和優質脂肪。...
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日期：2024-07-02
含不飽和脂肪酸的油 酯，在空氣中易被氧化，分解產生一些分子量較小而揮發性較高的化合物。這些化合物通常具有不好的味道，對食品而言，不僅影響味覺也有礙健康。油酯被空氣氧化主要是由於空氣中的氧氣，若受到光線的照射，氧化速率會更快 ......
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日期：2024-07-03
來自日本千百年來的護膚護髮秘訣。由野生山茶花籽提煉而成。不飽和脂肪酸含量達 80%，比橄欖油還要高。 與皮膚細胞親和力強，能迅速滋潤皮膚，並能防晒、消除妊娠紋 ......
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日期：2024-07-09
2013年9月1日 ... 在門診遇到許多更年期婦女，即使深受更年期症狀的困擾，仍然因為擔心使用荷爾蒙
會得到乳癌，而不敢補充荷爾蒙，甚是使用一些所謂的另類療法 ......
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日期：2024-07-08
擷取森林奶油 - 酪梨的精華 日本MIKI愛可37是抽取酪梨果肉中油脂精煉，添加琉璃苣油、亞麻仁油精練而成，膠囊中添加亞麻仁萃取物、青花菜苗萃取物及酵母萃取物。MIKI愛可37除了含有容易欠缺的不飽和脂肪酸外，也含有抗氧化功能的維生素E ......
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日期：2024-07-08
多元不飽和脂肪（英语：Polyunsaturated fat）是兩類不飽和脂肪之一，分子中有多於
一個雙鍵，相比之下單元不飽和脂肪則只有一個雙鍵，其餘為單鍵。它必須從食物中
......
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日期：2024-07-08
如果只有一个双键，则称为单元不饱和脂肪；含有两个双键以上的则称为多元不饱和
脂肪。当双键形成时，一对氢原子会被消除，因而与碳 ......
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