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![專業廚房整體性之規劃與設計]()
www.google.com.tw2010年4月9日 ... 伍、廚房設備的選購、規格及標準之規劃. 陸、廚房 ... （５）廚房和備餐區及餐廳用餐區 的位置關係。 （６）其他 ..... 四、廚房形狀-縱型廚房平面配置圖.瀏覽：973 -
![補充教材1]()
www.google.com.tw餐廳廚房空間規劃的目標; 廚房格局與生產流程控制; 廚房設備設計的考量. 餐廳廚房 空間 ... (3)建立設備清單並排定設備擺放位置，繪製平面及立面圖。 (4)業主確認 ...瀏覽：1133
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