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日期：2024-09-06
xx業. 開辦費用. 編號, 店面坪數, 器材設備費, 裝潢費, 第一次進貨款, 加盟金(加盟), 保證金(加盟), 開幕用品及宣傳費, 開辦總費用. 1, 30坪, 3萬, 40萬, 10萬, 1萬, 2萬 ......
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日期：2024-09-02
前言; 成本的定義; 成本與費用; 直接材料與成本的關係; 食品成本率; 食品成本的認定
; 標準食物成本的計算; 標準成本的計算 ......
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日期：2024-09-05
訂貨數量的確認，必須經過訂貨人員審慎考慮與計算過各種因素，才可下單給供應商。 ... 三、食材之選購要點. (一). .... 在餐飲作業中，食物和飲料成本是一項大量支出，因此餐飲經營的成敗通常取決於有效控制食物和飲料成本的管理能力。 (二). ..... 計算公式. A.收入 成本 利潤. 單位售價 銷售數量（固定成本 變動成本） 利潤....
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日期：2024-09-07
所謂直接成本，是指餐飲成品中具體的材料費，包括食物成本和飲料成本，也是餐飲業務中最主要的支出。所謂間接成本，是指操作過程中所引發的其他費用，如人事 ......
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日期：2024-09-02
業針對台北市以及新北市3百多家餐廳進行食材採購、消耗、庫存之流動去向， ... 過量及未能掌握消費者需求所致，由此可見食材成本控制非常的困難，而食物的....
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日期：2024-09-02
阿甘創業加盟網-西式餐飲開店市集(西式速食店義大利麵西式輕食店西餐廳西式自助餐西點披薩店牛排店漢堡店)--為如何開西式餐飲(西式速食店義大利麵西式輕食店西餐廳西式自助餐西點披薩店牛排店漢堡店)輕食及速食店業者打造一加盟創業及租售頂 ......
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日期：2024-09-06
1. 三位主管都認為「工作態度」是最重要的，應徵者在應徵餐飲 外場服務 ... 五、擁有優秀的外語能力，例如取得 ......
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日期：2024-09-03
五南文化事業首頁 ... 1.認識理論，打造實務場景。2.每章附表單範例說明、名詞解釋、案例故事、學習評量。 飯店經營自有其企業願景，雖然餐飲成本控制著眼於標準與實際成本之對比，合理成本率之追求，預算目標之達成，且斤斤計較於營收與成本之 ......
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