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![餐飲成本控制- MBA智库百科]()
wiki.mbalib.com2013年11月20日 - 餐飲成本控制是指在餐飲經營中，管理人員按照企業規定的成本標準，對餐飲各成本因素進行監督和調節，及時揭示偏差，採取措施加以糾正，將實際 ...瀏覽：893
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日期：2024-10-01
五南文化事業首頁 ... 1.認識理論，打造實務場景。2.每章附表單範例說明、名詞解釋、案例故事、學習評量。 飯店經營自有其企業願景，雖然餐飲成本控制著眼於標準與實際成本之對比，合理成本率之追求，預算目標之達成，且斤斤計較於營收與成本之 ......
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日期：2024-09-28
2014年9月18日 - 第七章團體方案設計第一節新團體的方案設計壹、預估需求貳、確認團體 ... 貳、團體活動方案設計要領與介入方式第三節新移民與單親婦女的團體 ......
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日期：2024-10-05
三、主管效率面排行分析－Q.C.D.S.M.P…… 四、主管發掘問題技巧與預防要領 五、主管主要解決問題之步驟與要領 六、幹部帶領組織全員效率化展開模式 ......
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日期：2024-10-04
採購成本控制的作用. (1) 影響餐飲業的營運. (2) 改善管理機制，使用正規的管道與程式. 化的設計，使採購進入良性的循環的狀態。 (3) 標準化。保證產品品質，獲得 ......
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日期：2024-09-29
工作內容: 生管排程、物流、倉管、採購、供應商管理及資材部管理。 1.ERP系統.管理原物料及成品進出帳務.提高材料帳務準確率及執行每月全面盤點計劃.提報呆滯料處理.生產領退料及供應商進退料作業等. 2.成本分析、談判、議價、協商等 3.生產計劃排 ......
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日期：2024-10-04
揚智文化 餐旅採購與成本控制 Purchasing Management and Cost Control for the Hospitality Industry ... 本書係專為觀光、餐旅、餐飲、休閒遊憩等科系及有志於觀光餐旅採購、成本控制學術研究或從事觀光餐旅業者而編輯。...
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日期：2024-09-28
餐饮成本控制贯穿于它形成的全过程，凡是在餐饮经营成本形成的任何过程中影响成本的因素，都是餐饮成本控制的内容。餐饮成本形成的全过程包括食品原料采购、 ......
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日期：2024-10-02
餐飲採購與成本控制商業流程改善的策略與方法【商業司商業優化人培計畫】 ... 欲以餐飲業作為創業主軸者 欲拓展餐飲事業版圖者 投資規劃新事業者 欲強化發展業界 ......
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