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日期:2024-07-31
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日期:2024-08-03
百元牛排店 年營收破億不管景氣差,不怕淡季,無畏競爭者太多,台中赤鬼牛排天天大排長龍,高朋滿座,為什麼? 入夜… ... 傍晚五點不到,就在台中競爭最激烈的餐飲一條街——公益路上,三三兩兩的人潮開始聚集,隨著天色變暗,人龍越排 ......
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日期:2024-07-28
主選單 最新消息 行事曆 因應H7N9疫情風險升高。 油品混充及違法添加銅葉綠素事件。 正確用油3招好健康。 單位介紹 服務項目 法規與SOP 標準作業流程SOP 衛生委員會 傳染病防治 緊急事故處理 表單下載 常見Q&A...
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日期:2024-07-28
出版緣起 埋下「大才」的種子 盧智芳 推薦序 服務要好,更要用心 尹啓銘 推薦序 引領方向的全方位指針 林清波 推薦序 做好基層工作,成為「偉大工作的不凡人」! 郭特利 推薦序 真誠服務 SOP與COP的創新共治 容繼業...
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日期:2024-08-03
實習餐廳SOP 標準作業流程. 1. 目的. 校內實習餐廳是一個整合型的教學課程。由 同學參與規劃、負責執行及實. 際體驗籌備開設一間餐廳之所有過程。由實境餐廳 營運 ......
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日期:2024-07-28
餐飲服務標準作業流程高雄餐旅學院餐飲管理系劉秀慧第一部分標準作業流程的 實施重點何謂標準作業流程? Standard Operation Procedure (SOP) ? 可以是一份 ......
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日期:2024-07-27
餐飲服務標準作業流程高雄餐旅學院餐飲管理系劉秀慧第一部分標準作業流程的 實施重點何謂標準作業流程Standard Operation Procedure (SOP) 可以是一份操作  ......
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日期:2024-08-02
每一塊肉的烹調方式,都有詳細的SOP(標準作業流程)記載。 ... 赤鬼牛排除了知名的 排隊現象外,去年底提出高達90個月年終的新聞,更成為餐飲界的一大傳奇。...