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![174.白麵條、水餃皮、餛飩皮@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET ::]()
homeeconomics.pixnet.net市售的麵條、水餃皮幾乎都有加重合磷酸鹽，比較Q又比較不會黏在一起。雖然磷酸鹽不像硼砂是 ... 水餃皮的做法：. 1) 和做麵條 ..... 春捲皮光寫食譜沒什麼用，要拍影片才行， 我想拍也好久了， ...瀏覽：1034 -
![周老師的美食教室搬家了: 174.白麵條、水餃皮、餛飩皮- yam ...]()
blog.yam.com2009年7月13日 - 2) 白麵條因為沒有加鹼，比油麵容易沾黏，所以做好要撒些手粉抖開，不時 ... 周老師 請問我試了您的餛飩皮用kitchen-aid的壓麵接頭, 做出來厚薄 ...瀏覽：1011
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日期：2024-08-31
一張餛飩皮包約6~8g的鮮肉餡，餛飩皮的邊緣抹上一點水，將餛飩對折成三角形捏合，再將餛飩皮兩邊角翻 ... 所以趕緊來Sophia 這兒找食譜，嘿嘿~果然被我找到嚕！...
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日期：2024-08-26
2012年5月6日 - 3 分鐘
实事求是地说，这些视频资料网上随便都能找到，学技术还是要真功夫！后来通过 朋友介绍，我找到这 ......
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日期：2024-08-29
鮮肉湯圓餛飩湯.........餛飩皮&菜肉餡(約50個)手工麵皮: 中粉100% 150g. *水20% 30g. *蛋20% 30g. 鹽1% 1.5g. 製作方法: 1....
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日期：2024-08-26
2010年4月14日 - 一水餃皮 (作法一) 材料： 中筋麵粉500公克冷水1杯作法： 1. 將2/3份量的中筋麵粉放入容器中，用手挖一個凹槽，再將水慢慢倒入。 2. 用二手用力抓 ......
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日期：2024-08-27
2010年1月7日 - (反正自己吃，沒關係啦~~呵呵) 老公，今天有餛飩麵可以吃囉 哈.jpg 皮ㄟ斯： 雖然自己做餛飩皮，吃起來比較健康(沒放任何添加物咩) 可是製作過程真 ......
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日期：2024-08-29
原來水餃皮製作還有分冷麵團和熱麵團,中筋麵粉加水比例都是2:1 冷麵團柔軟嚼勁弱,適合做滾水快煮的水餃、湯餃、餛飩,4杯中麵+2杯冷水熱麵團較有彈性,適合做蒸 ......
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日期：2024-08-27
2013年7月30日 - 馄饨皮有两种，一种是碱皮，一种是盐皮。不知道你喜欢用哪一种。两种皮子做法都是一样的，只是里面用碱或用盐，使面粉里面的面筋网络形成，使 ......
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日期：2024-08-30
馄饨皮水果糖，馄饨皮版烧卖，馄饨皮制作--砂糖椰香脆条，馄饨皮鸡肉沙拉，馄饨皮玉米饼，凉拌馄饨皮，用压面机做透明馄饨皮，馄饨皮的简易做法一，中式千层面， ......
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