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        用老麵需發酵約一晚,用酵母粉的話發酵時間較短~~~要用老麵,是因為製作出來的 鰻 ... 960603日建立此部落格,若您發現文中分享圖片或影片引用疏漏或錯誤,請發帖 告知 .... 作法: 1) 先將新鮮酵母與水混合,並用橡皮刮刀攪至融化。 2) 倒入麵粉、細 ..... 橘皮不只有益健康如何DIY · 披肩圍巾打法(含教學影片) · 妙用Facebook行銷 經驗 ...
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        好吃的饅頭 饅頭的做法 老麵饅頭(冷藏法) 這個做法 酵母很少 因為經過長期的發酵 有老麵的香味 為了怕老麵放室溫太久變酸 所以自己用衷和的方法 先在室溫發酵再放入冰箱冷藏 ...
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    日期:2024-07-22
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    日期:2024-07-27
    食在不安心,自已做的手工饅頭、包子,朋友吃了都說好吃又不會反胃,學做了多次,就把­做法的順序上網,請各位自已學著做,麵包因高溫170-220度高溫烘烤,部份的油脂­都會破壞,饅頭是蒸氣且可以冷陳保存,看來比較建康。 麵粉一斤中筋 ......
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    日期:2024-07-24
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    2013年11月10日 - 25 分鐘 - 上傳者:吳恩文快樂廚房x愛飯團 今天請到台灣烘焙界的女王孟兆慶老師,出版了非常多的烘焙教學書,大家最常問他 的問題就是饅頭要怎麼做?要怎麼蒸才好吃?...
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    日期:2024-07-25
    其實只要能蒸出好吃的饅頭,不管用什麼方法都ok! 我用的是從滾水開始蒸 ... 的好 吃做法及蒸法。 非常感謝我父親,讓在異地的我,能自己做饅頭來吃,解思鄉之情。...
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    日期:2024-07-26
    Nothing beats homemade bread, and it's a lot easier to make than you might think. Master the basic white loaf, then try the easy flavoured breads. Before you ......