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www.cichb.gov.tw食品添加物知多少 注意事項 消費者購買食品時，務必注意標示所列的色素，添加的是否為法定食用色素，若有標示不明，或非法定之色素者 ...瀏覽：1158 -
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日期：2024-07-23
義美食品 好食品的供應者 ... 與含胺類食物合吃，則容易形成亞硝胺（N-nitrosamines）致癌物質，所以目前在世界各國之食品 ... © 2012 義美食品公司版權所有 台北市信義路二段88號10樓 消費者信箱 service@imeifoods.com.tw ......
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日期：2024-07-24
2003.09嵂洧企業有限公司成立 2004.01自由時報、中國時報、聯合報、東森新聞...等各大報報導 2004.03參加中天電視台『今晚哪裡有問題』節目錄影 2004.04參加三立電視台『黃金七秒半』節目錄影 -參加中視電視台『我猜我猜我猜猜猜』節目錄影 -中小企業處 ......
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日期：2024-07-27
(三) 含硝酸鹽 的蔬菜或食物，由腸胃道細菌代謝後，產生亞硝酸鹽。或蛋白質食物經腸胃細菌代謝成硝酸鹽，經由唾液分泌，由口腔細菌分解為亞硝酸鹽。都會在在腸胃道中合成亞硝胺 ......
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日期：2024-07-24
綠十字衛教 食物與癌症 致癌部份 會 致癌的 食物（因子）有： 吸菸、檳榔→主要增加肺癌及口腔癌的罹患率 高脂肪 食物→增加乳癌及結腸癌的危機 精製 食品（白米、麵包、點心等）因缺乏纖維素、維生素等營養，長期食用，容易得到→大腸、......
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日期：2024-07-29
董事長-楊醫師 (～版權所有，若欲轉載，請註明出處～) 亞硝酸分子式為NO2－，主要來自亞硝酸鈉(NaNO2－牙硝）；係將氨氣先氧化成氧化氮，再用NaOH或NaCO溶液吸收而成。另外，進入主題前，須要特別提醒的是，某些種類之蔬菜（如萵苣、油菜、芥菜 ......
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日期：2024-07-27
亞硝酸鹽是亞硝酸成的鹽，含有亞硝酸根離子NO2−。亞硝酸成的酯稱為亞硝酸酯。某些細菌可將 亞硝酸鹽 ......
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日期：2024-07-28
亞硝酸鹽，一類無機化合物的總稱。主要指亞硝酸鈉，亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微咸，易溶於水。外觀及滋味都與食鹽相似，並在工業、建築業中廣為使用，肉類製品中也允許作為發色劑限量使用。由亞 ... ,有健康網...
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日期：2024-07-26
牙硝在肉品加工的作用是保色劑，除有抑制肉毒桿 菌且兼具添加特殊風味之效果。 我個人是極不建議 不添加牙硝，況且是拿到太陽下曝曬，又曬個兩三天？ 有許多變因是較難以掌握的。 適量（少到你無法想像） 硝是無害的(中國添加標準是1g/1000kg ......
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