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日期:2024-11-04
2013年12月23日 - 早上,老同事安老師的一通電話,讓我的午餐臨時變卦換了樣,吃了一大碗好香好滑好順口的肉燥麵。還記得嗎?前不久應安老師託付做了台灣味滷肉 ......
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日期:2024-10-31
阿基師家常菜 – 香菇肉燥 傳統家常味的香菇肉燥,如何煮才會香氣十足,肉會軟嫩夠味,淋在飯上會一口接著一口扒進嘴巴呢 ... 、帶皮五花絞肉300g、桂皮、八角各2g、蒜末150g 調味料: 4大匙醬油、3大匙紹興酒、1匙冰糖 做法: 1.乾香菇泡水切粒狀、豬 ......
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日期:2024-11-05
【料理食譜】超下飯.香菇瓜仔肉燥 .作法圖解 前幾天突然好想吃肉燥,就跑去買材料做了 雖然肉燥這玩意而外面很普遍 但其實我喜歡少油最好事都沒啥油水在裡面的肉燥www ......
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日期:2024-11-02
肉燥/滷肉飯是台灣的國民小吃。 中南部叫肉燥飯,北部叫滷肉飯。 通常都是絞肉炒香後加水燉煮。 滷肉飯大部分是肥肉與皮偏多,淋在炒麵炒米粉上的是瘦肉偏多。...
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日期:2024-11-02
人家我們在高雄叫的滷肉飯還有一大塊滷肉,台北的滷肉飯竟然只是一碗肉燥飯 ... 紅蔥頭8-10個切末,以少許油爆香(有時我也會加香菇丁一起爆), .... 食譜筆記(3)....
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日期:2024-11-03
只要有了一鍋肉燥,不論是拌飯,拌麵都很好吃~ 臨時沒時間做菜時,只要炒個 ... 哈哈,我是新手人妻,但真的一點都不會作菜,看到你的食譜,真的好棒呀,正在慢慢 ......
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日期:2024-10-30
當你沒有太多時間做飯時,滷一鍋香菇肉燥,煮點麵再燙個青菜,30分鐘後就有香噴噴的香菇肉燥麵可吃了,若冰箱有剩飯,炒個青菜連明天的便當都準備OK!...
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日期:2024-11-05
1. 食材: 乾香菇6朵, 肉末1斤(瘦肉70%, 肥肉30%, 帶皮絞成粗粒即可, 老媽說後面這句話是要跟肉販說的行話…哈哈哈), 蒜酥(紅蔥頭酥 ... 我兒子最愛吃肉燥飯了,所以我很常煮哦.. 我發現,這一道肉燥,我們的作法差不多哦^^...