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日期:2024-08-25
2013年12月23日 - 早上,老同事安老師的一通電話,讓我的午餐臨時變卦換了樣,吃了一大碗好香好滑好順口的肉燥麵。還記得嗎?前不久應安老師託付做了台灣味滷肉 ......
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日期:2024-08-23
阿基師家常菜 – 香菇肉燥 傳統家常味的香菇肉燥,如何煮才會香氣十足,肉會軟嫩夠味,淋在飯上會一口接著一口扒進嘴巴呢 ... 、帶皮五花絞肉300g、桂皮、八角各2g、蒜末150g 調味料: 4大匙醬油、3大匙紹興酒、1匙冰糖 做法: 1.乾香菇泡水切粒狀、豬 ......
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日期:2024-08-20
小潔的廚房記事 發表的食譜 香菇肉燥 香菇肉燥 376 4873 2013 年 07 月 25 日發佈 列印 分享 收藏 分類 簡介 家的味道~ 香菇肉燥, 滷上一鍋, 拌飯拌麵都是幸福 ......
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日期:2024-08-20
【料理食譜】超下飯.香菇瓜仔肉燥 .作法圖解 前幾天突然好想吃肉燥,就跑去買材料做了 雖然肉燥這玩意而外面很普遍 但其實我喜歡少油最好事都沒啥油水在裡面的肉燥www ......
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日期:2024-08-24
肉燥/滷肉飯是台灣的國民小吃。 中南部叫肉燥飯,北部叫滷肉飯。 通常都是絞肉炒香後加水燉煮。 滷肉飯大部分是肥肉與皮偏多,淋在炒麵炒米粉上的是瘦肉偏多。...
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日期:2024-08-24
起油鍋,放入紅蔥頭爆香後,放入香菇丁炒至香味溢出,再加入豬絞肉炒至八分熟(肉末外觀大多變白色),加入醬油炒香後,依序放入白胡椒粉、鹽、五香粉和糖拌勻炒 ......
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日期:2024-08-26
人家我們在高雄叫的滷肉飯還有一大塊滷肉,台北的滷肉飯竟然只是一碗肉燥飯 ... 紅蔥頭8-10個切末,以少許油爆香(有時我也會加香菇丁一起爆), .... 食譜筆記(3)....