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日期:2024-10-05
材料:鮮香菇、脆漿粉、麵粉、水、油少許 作法:脆漿粉加入水拌調出粉漿,不要太濃,以能夠薄薄沾覆食材即可,過濃的粉漿會導致食材外層粉漿過厚,口感就會不夠脆,在炸的時候粉漿也容易與食材分離。可在粉漿裡加入少許的油(約1茶匙 ......