search:香酥鴨作法相關網頁資料
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![香酥鴨-破解大廚祕方：一個經濟學家的廚房筆記-閱讀-新浪新聞中心]()
news.sina.com.tw香酥鴨. 材料. 土番鴨……1隻. (2500至3000公克）. 花椒……4大匙. 八角……2大匙. 青蔥……6根. 生薑……1根. 調味料. 鹽……半杯. 米酒……半杯. 作法. 1.鴨子去除 ...瀏覽：883 -
![香酥鴨菜單]()
homepage.ntu.edu.tw香酥鴨. 材料：. 鴨一隻（4~5斤）; 花椒一包（20克）; 八角一包（20克）; 鹽（一斤鴨，一 湯匙鹽）; 蔥數根; 生薑少許; 米酒. 作法：. 將鴨洗淨; 將花椒與八角碎、鹽混合均勻，蔥 ...瀏覽：361
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日期：2024-07-19
2013年9月14日 ... 川菜菜谱香酥鸭的做法详细介绍,天天美食网通过图文并茂的方式教您香酥鸭怎么做,
如何做香酥鸭才好吃.食材:肥嫩仔鸭1只约1500克生姜30克 ......
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日期：2024-07-20
鸭腿清洗干净用厨房纸巾抹干，按照使用说明，将鸭腿里外都均匀的抹上盐焗鸡粉，
放置冰箱腌制过夜；2.锅里烧水，水开后，将腌制好的鸭腿放入隔水蒸15分钟，关火 ......
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日期：2024-07-21
香酥鸭，鲜脆香酥鸭，鸳鸯香酥鸭，自制香酥鸭，香酥鸭肉，香酥鸭腿，香酥肥鸭，香酥
板鸭，香酥喜相逢，迷彩香酥吐司条，香酥凤腿，香酥豆瓣，香酥小饼，香酥黄鱼，香 ......
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日期：2024-07-20
2011年2月11日 ... 我一直想做香酥鸭但是总觉得非常麻烦，下定决心试做一次吧，还没吃到。我辛辛苦
苦烹制的香酥鸭我只啃了一小段的鸭脖子，等我煮完饺子，一只 ......
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日期：2024-07-17
2011年2月25日 ... 【新唐人2011年2月26日訊】關於香酥鴨的身世，眾說紛紜。普遍說法，認為香酥鴨
來自四川，鴨子先以花椒、薑、褳等多種香料熬成的鹵水烹煮至入味， ......
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日期：2024-07-19
2010年12月31日 ... 二十幾年前剛回到台灣，當時不少館子都還看得到「香酥鴨」這道菜，只是 ... 今大概
有三、四十年歷史的食譜（1974年出版），總算有香酥鴨的作法了。...
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日期：2024-07-23
这道先蒸后炸的香酥鸭经过两道烹饪，非常的酥嫩有嚼头；用花椒面和盐的小碟更能
让你味道出彩，如果喜欢，你也可试着加少许辣椒面入碟。...
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日期：2024-07-18
我常常吃到喜慶宴會有一道菜是整隻鴨油炸,然後灑胡椒鹽,很好吃,我想請問它的
做法和 ... 香酥鴨@ 【材料】 紅面鴨1 隻、炸油半鍋。 【調味】 花椒1 大匙、鹽1 大匙。...
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