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日期:2024-07-19
該怎麼煮淡菜?研究之後決定弄一道白酒燴淡菜,步驟跟做法都還蠻簡單的,就算是第一次料理淡菜如我,也沒在怕的XD 淡菜要先洗乾淨,把黏在殼上的沙土刷掉、卡在接縫處的毛拔掉。 每一顆都用清水沖乾淨。 放在旁邊備用。 把半顆洋蔥去皮切成丁 ......
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日期:2024-07-18
美食介紹 ‧花蛤: 花蛤、豆腐、西瓜和地瓜,號稱「東莒四寶」,其中海鮮類的東莒花蛤,盛產於福正村的潮間帶,是馬祖最具盛名的貝類美食之一,最讓東莒民眾引以為傲。東莒花蛤味道鮮美,調理時只需放入蒜頭快炒,不需放味素與鹽巴,即可起鍋。...
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日期:2024-07-19
4 天前 ... 另外淡菜也可以化身為異國料理,位於忠孝東路四段巷弄內的「ELAMOR」就將淡菜
加入燉飯,變成華麗又澎湃的西班牙海鮮飯,來這邊吃好料小酌一 ......
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日期:2024-07-19
就像是來到另一個國度,六月初登上馬祖南竿機場,感受到這裡的好空氣,遠離了吵
雜 ... 錯過的美味,從此篇作為延伸,後續也將詳細的為大家介紹關於馬祖的好吃好玩
! ... 看看來到馬祖必嘗的美食,首先是滷味,這裡的滷味有點像是金門一樣,再選了
......
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日期:2024-07-15
說起馬祖的名產,淡菜應該很難不被提起。雖然名中有個「菜」字,但如同熱狗不是韓國人或中國人發明的菜色,青蛙下蛋放久了不會孵出蝌蚪;淡菜,並不適合茹素的人們食用。 ......
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日期:2024-07-19
** 終於成立了愛吃鬼芸芸粉絲專頁...請舊雨新知多多支持(羞),點 這裡 加入,謝謝!) ** 大家知道的,馬祖附近的漁獲相當豐富,所以馬祖的海鮮也特別美味這回到馬祖,吃了無數 ......
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日期:2024-07-17
現 在不用千里迢迢跑到馬祖也能吃到美味的馬祖道地料理溜!馬祖的緯度、氣候,讓特有之魚貝類特別美味,所以鮮美的魚貝料理也大獲好評,像是淡菜就能變化出各 種不同的料理,讓人吃得津津有味!位於台北興安街的「枕戈待旦」,鮮紅的招牌 ......