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![荷包蛋嚐地球的滋味: [馬祖]尋訪紅糟‧老酒甕底的老滋味 - yam天空部落]()
blog.yam.com不但可以降低膽固醇、還可以預防心血管疾病的發生。是加工食品中的優選食材。馬祖人除了將老酒運用在日常料理 上，製作老酒的另一產物～紅糟，也是餐桌上經常出現的常客。如：紅糟炒飯、紅糟肉、紅糟鰻…等紅糟料理。馬祖的紅糟，其實就是 ...瀏覽：528 -
![『隨意料理自己做』老酒麵線 » Emma's華滋華斯庭園]()
blog.uimt.com作冰醉雞的酒湯汁倒掉很可惜吧，所以我想到前年去馬祖玩時，在馬港的『大眾飲食店』吃到且驚艷的的料理老酒麵線，應該可以利用醉雞的湯汁試做看看。 我完全是憑印象隨意料理的，最後成果是有些類似而且也還不類喔。瀏覽：1124
![荷包蛋嚐地球的滋味: [馬祖]尋訪紅糟‧老酒甕底的老滋味 - yam天空部落](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_06.jpeg)
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... 的年代，一杯溫熱的老酒，往往是漁民溫暖身體的最佳飲料；就像米酒之於台灣人一樣，在馬祖家家戶戶都有釀老酒 ... 的過程中所運用的原料物盡其用，釀酒的副產品紅糟早已是馬祖人不可或缺的調味料，而老酒本身在料理 ......
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2013年7月26日 - 蔡季芳老師-馬祖老酒麵線林秋香老師-涼拌蔬果通心麵(重播) @ 料理，美食王，美味， ......
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2014年6月5日 - 老酒麵線是馬祖人調養身體，坐月子必備的料理，帶點鹹味的麵線川燙後，以老酒、煎蛋 ......
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... 物盡其用，釀酒的副產品紅糟早已是馬祖人不可或缺的調味料，而老酒本身在料理 的運用上則較常與麵線 ......
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馬祖老酒麵線蔡季芳老師/涼拌蔬果通心麵林秋香老師馬祖老酒麵線蔡季芳老師材料： 瘦肉1塊、薑1段、蛋3 ......
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