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![馬鈴薯煎餅@ 閱歷決定判斷力:: 痞客邦PIXNET :: - kon700420]()
kon700420.pixnet.net根據檢驗結果，成熟採收的馬鈴薯塊莖含有極微量的茄鹼，每公斤含量介於20至100毫克，對人體沒有危害，但若馬鈴薯發芽，茄鹼會大量累積，釋放神經毒素，一旦 ...瀏覽：1438 -
![發芽馬鈴薯不能吃- 急救常識- 有健康網]()
www.uuuwell.com2011年7月9日 - 食用馬鈴薯后若出現上述中毒癥狀，可做下列簡單的試驗幫助判斷：切開發芽的馬鈴薯，在芽的附近加濃硝酸或濃硫酸數滴，如變為玫瑰紅色即說明有 ...瀏覽：995
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食用馬鈴薯後若出現上述中毒症狀，可做下列簡單的試驗幫助判斷：切開發芽的馬鈴薯，在芽的附近加濃硝酸或濃硫酸數滴，如變爲玫瑰紅色即說明有龍葵堿存在。...
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問題:買了ㄧ大袋馬鈴薯，怕發芽...有沒有什麼好方法可以防止馬鈴薯發芽？答案:1.可以在馬鈴薯堆中放一顆蘋果，可以延遲發芽的時間，因蘋果產生的乙烯氣體有妨礙 ......
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很久以前讀過報導說明不可食用發芽與綠皮馬鈴薯因馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的表皮變綠，也含有龍 ......
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我發現菜市場的馬鈴薯，也不知道算不算發芽就是在凹洞處，有一點點的，像小 ... 如按你所說的應該是芽眼那應該沒問題我的判斷標準在於芽眼邊的皮 是不是有發綠 ......
![[問題] 馬鈴薯選購- 看板cookclub - 批踢踢實業坊](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_18.jpeg)
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日期：2024-07-27
請問版上料理高手， 因為想試試馬鈴薯料理， 到市場上購買時， 若看到一點一 ... 的芽表示不能吃、會有毒（比較好判斷） 但若是馬鈴薯上有些部份（長芽眼處) 有 ... yanting1993:地方挖掉就好(常常把馬鈴薯放到發芽的人) 06/16 11:08....
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