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![香腸製作方法 - Cookery Family - Home]()
www.cookeryfamily.org香腸製作方法 瘦豬肉750克，肥豬肉250克，糖100克，鹽40克，葡萄糖20克，白酒l00克，腸衣50克，薑粉(汁)、味精、五香粉各適量。製作: 1.將肉洗淨，抹幹表面水分，切成蠶豆粒大小的塊。肥肉切成同樣大小的塊，與瘦肉拌勻。瀏覽：736 -
![香腸的製作方法與製造過程 - Yahoo!奇摩知識+]()
tw.knowledge.yahoo.com香腸的製作方法為何 其製造的過程及步驟有那些有何相關根據可以查詢 ... 製作要領 1.香腸口味的濃淡，可根據各人愛好調配。但調料中一定要有白酒和薑粉(汁)。2.做香腸時加一點葡萄糖，可使醃制出的香腸具有紅色，增添香腸的外觀美。瀏覽：861
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