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日期:2024-11-04
鹽巴是為了讓高麗菜軟化出水. 以免包的時候高麗菜持續出水或是太硬會讓水餃容易
破@@. 但其實這步驟也不是必須. JJ第一次做的水餃餡就是用沒出水的高麗菜....
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日期:2024-10-29
以前我主持美食節目,最怕就是碰有關麵粉的小吃,因為我覺得自己很沒有揉麵揉的天
份, 但最近為了幫小味留做寶寶副食,開始嚐試接觸麵粉,發現其實沒這麼難, 包括我 ......
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日期:2024-11-01
老公最喜歡吃我做的水餃只要我每次回台灣度假, 一回來美國的第一餐, 就是要為他
準備水餃水餃的口味千變萬化, 加上現在市面上有很多冷凍的手工水餃, 巨無霸水餃(
......
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日期:2024-10-28
非常感謝阿寶有這麼多同學可以讓我一次試這麼多不同的水餃餡最後事實證明,高麗
菜+豬肉就是非常好吃的組合了,因為其他兩種餡料都有缺點這是簡直是我跟阿寶 ......
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日期:2024-11-03
水餃皮(食譜修改自CL @ 歐包麵包@ starmom. ... 高麗菜水餃餡,菜應該再切細一點
... 作法:. 1. 高麗菜切碎,加1tsp鹽拌勻,靜置30分鐘,再將高麗菜的水擠乾。 2....
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日期:2024-11-01
2013年2月21日 ... 水餃皮(大張) 一包半. 內餡. 豬絞肉肥2瘦8 約1斤半. 高麗菜 半顆. 青蔥 3根. 內餡醃料
. 薑末 適量. 五香粉 1小匙. 香蒜粉 1/2小匙. 白胡椒粉 1大匙....
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日期:2024-10-31
豬肉水餃(生)【豬肉水餃內餡】材料: (成品約200顆左右)黑豬絞肉(瘦肉肥肉約3:1)...2~
2.5 ... 市售水餃皮...3~4包 作法: 1) 高麗菜切碎(小丁)、韭黃或蔥皆切末;薑蘑成泥。...
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日期:2024-10-29
自製手工水餃,是真的"純"手工唷...連麵皮都自己桿的。 水餃皮材料: (大約可做90個)
中筋麵粉600g、水340g、鹽1/2小匙水餃皮作法: 將材料全部混合揉勻,放在室溫下 ......