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日期:2024-08-05
步驟2~3是為了要做出口感紮實的餡料,這個步驟會直接影響水餃內餡咬下去的口感。 如果高麗菜含水量比較多,吃下去整個內餡會比較鬆散而不紮實 ......
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日期:2024-08-07
材料: ‧高麗菜 ‧絞肉 ‧水餃皮 ‧醬油、鹽巴、味精...等等調味料。 做法: ‧高麗菜洗乾淨切成碎末 ‧加入大量鹽... ... 玉米水餃啊..... 那我分你食譜好了= =+ ......
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日期:2024-08-06
... 在台灣普遍使用機器製水餃皮中,我們堅持傳統手擀皮的餃子 ,皮薄餡飽、清新爽口、,內餡口味多樣美味, 葷素食材皆有製作, ... 藍媽媽手工水餃最大特色: 手工餃 ......
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日期:2024-08-04
非常感謝阿寶有這麼多同學可以讓我一次試這麼多不同的水餃餡最後事實證明, ... 的韓式泡菜偏酸,記加點二砂糖和白胡椒粉調整, 還滿對味的, 而且腥味較一般作法低 ......
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日期:2024-08-08
做水餃就成功! 隨隨便便+胡亂調味= ... 11.jpg. 2.將高麗菜均勻地撒上鹽巴旁邊靜置(等等處理完其他材料再回來) ... 這次多虧胖胖老公的幫忙很快地就包完了一包水餃皮~. 順便也來分享 ... 我每次比例都不一樣啊XD 生肉餡又不能試味道..." 有個舌頭很 ......
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日期:2024-08-07
高麗菜鮮蝦煎餃(附:如何自製水餃皮及將水餃皮桿圓的方法) 因為醃雪菜需要三天的時間,所以在等的這段時間呢,我先取一半的絞肉來做煎餃。 加上家裡還有一盒的熟蝦仁,乾脆所有材料『都作夥』,變成了有菜有肉又有海鮮的高麗菜鮮蝦煎餃 ......
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日期:2024-08-06
2011年11月10日 - 將鹽巴搓揉進高麗菜碎中,將水份逼出。 3. 拿出食物 ... 就是平時放入洗衣機的洗衣袋),將剛才的高麗菜全部放入,用力給它扭乾,將高麗菜脫水! 4....
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日期:2024-08-05
煮水餃: 水量一定要多,讓水餃有足夠的空間滾動,待鍋中水滾時,輕輕放入水餃,並輕輕的攪動水數次,使水餃滾動不沾鍋。 再等水滾轉中小火約6~7分(不必再加冷水),直到浮起的水餃微微鼓起即可起鍋。...