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日期:2024-07-09
2014年3月4日 ... 閱讀Yahoo奇摩新聞上的「高麗菜新吃法營養價值更高」。 (健康醫療網/記者郭庚儒
報導)富含多種維生素、纖維質的高麗菜,一般人通常炒來吃, ......
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日期:2024-07-08
可以當成沙拉來生吃,也可以煮來吃,只是不小心煮太久會有雞蛋壞掉的味道,不過
高麗菜其實是很好吃的。而且最值得一提的是從營養價值和抗癌功效來看,高麗菜可
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日期:2024-07-08
卷心菜(學名:Brassica oleracea var. capitata),植物學上稱结球甘蓝,又稱 ... 有
一種說法:高麗菜一詞應該韓國有關,中國福建亦有“高麗菜”的說法 ,也許是因當時 ......
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日期:2024-07-08
香菜的營養功效 July 8, 2008 香菜, 蔬菜 Gourmet 傳統中醫認為,香菜性溫味甘,能健胃消食,發汗透疹,利尿通便,驅風解毒。現代研究發現,香菜之所以香,獲得香菜的美名,主要是因為它含有揮發油和揮發性香味物質。...
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日期:2024-07-13
猛火快炒可保留硫配糖體的抗癌成分 外表和味道同樣平凡的椰菜花,最適合用來伴菜,但鮮為人知的是,原來它具有很高的營養價值,例如當中含有豐富的抗癌成分。有研究發現,長期食用可減低患乳癌、直腸癌及胃癌的風險。...
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日期:2024-07-15
材料:(一人份) 奶油10g、洋蔥15g、胡蘿蔔丁15g、馬鈴薯 丁15g、白蘿蔔 丁15g、牛高湯300g、牛肉丁20g、高麗菜 40g、蕃茄丁(去皮、籽)15g、黑胡椒粉0.2g、月桂 葉1/2張、鹽酌量、Sour Cream15g 做法: 1. 蕃茄 頂用刀劃十字,用熱水燙,再用冷水泡,即 ......
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日期:2024-07-14
樂活營養師 「慈母心,豆腐心」外表平凡的豆腐,其實含有豐富的蛋白質。許多人對食物有迷思,覺得營養的食物花費較高。其實不然,今天探討的豆腐即是便宜又富含營養的 ......
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日期:2024-07-15
由於自然老化過程,身體器官和生理都發生變化,例如牙齒不好(缺牙或假牙),味覺降低,唾液分泌減少,胃酸分泌減少,胃腸蠕動功能不良,消化吸收力降低及腎臟功能降低。老年人罹患疾病種類很多,用藥量及種類也很多,某些藥品更會破壞味覺及 ......