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![跳躍金槍魚 - 臺灣鮪魚]()
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![鯤和風食堂 - 新店有鱻其名為鯤]()
www.fishkun.com鯤和風食堂 新店有鱻其名為鯤瀏覽：959
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在家裡,可以做什麼好吃的呢? 日本人廚師想要跟您分享. 簡單做法的 減肥食譜,點心食譜,日本料理食譜,幼兒食譜!! ... 創意料理-味噌漬兩種鮪魚Bruschette普切塔 with 毛豆Puree *材料分類 海鮮類的材料 鮪魚(生食用) Tuna(Sashimi grade)—兩塊...
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日期：2024-09-10
鮪魚的肉色為紅色，這是因為鮪魚的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。有些鮪 ... 它
的顏色是其他鮪魚種類最豐富的，廣範分布於三大洋之熱帶、亞熱帶海域，約為南、 ......
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日期：2024-09-07
其實鮪魚不一定是紅色的（圖2, 2A, 2B, 2C），黑鮪的稚魚，京都稱yokowa橫輪（圖2B
），牠的顏色就是粉膚色的，帶點紅血絲（圖2C）；相反的，外表很像鮪魚也不一定是 ......
![[問題] 鮪魚生魚片肉的顏色- 看板cookclub - 批踢踢實業坊](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_34.jpeg)
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日期：2024-09-11
各位前輩好小弟在此想請教一下鮪魚生魚片肉的顏色相關問題正常新鮮的鮪魚是
鮮豔紅色的但依照部位不同也會有所不一樣例如肚子得部分油花會 ......
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日期：2024-09-08
2013年6月10日 ... TORO」是鮪魚腹部肉質，由於油脂含量較高、帶有類似牛肉的油脂花紋， ... 側邊肌肉
：新鮮的鮪魚顏色接近蕃茄紅、側邊肌肉呈紫紅色；而不新鮮的鮪 ......
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日期：2024-09-05
2007年12月21日 ... 問題: 如何判別市面販售的鮪魚生魚片是否經過一氧化碳(CO)處理？ ... 以CO 燻製鮪
魚的主要目的是為了保持魚肉不變色，但因消費者主要以顏色來 ......
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日期：2024-09-08
2007年12月21日 ... 像一般鮪魚的顏色略帶深紅色，黑鮪的大腹則略帶粉紅。黑?之所以有名,一是牠的
數量有限,有固定的產季,台灣只有在每年4至7月才有漁獲,並不像 ......
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