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![[食譜] 幸福的提拉米蘇 @ 夏日的微微風 :: 痞客邦 PIXNET ::]()
yuehshan.pixnet.net其實我並不知道我之所以喜歡做提拉米蘇（Tiramisu）是不是因為我爸曾是麵包師傅的關係，當然，平常吃不到好吃的Tiramisu也是個關鍵。吃不到就自己動手做，是我樂於下廚的最 ...瀏覽：1128 -
![31.西點技術－打發和發泡 @ 周老師的美食教室 :: 痞客 ...]()
homeeconomics.pixnet.net可是感覺鮮奶油打發 後都黏不太上蛋糕 是因為我鮮奶油打得不夠嗎? 但是好像打太久鮮奶油也會變的一粒一粒的OTZ 請問該怎麼辦Q_Q? 市售瑞士卷裡不是鮮奶油，是 ...瀏覽：321
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日期：2024-07-26
↑剩下的做法和 巧克力卡士達醬做法 相同 這樣原味鮮奶油卡士達醬就完成囉~~ 超簡單的~~ 嗯~~~~~ 濃濃的奶香味....您是不是也彷彿聞到了呢?? 動手做做看，無論是 ......
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日期：2024-07-23
安佳動物鮮奶油 首頁 > 乳製品 > 鮮乳脂系列 規格表 包裝 12 x 1 Liter (公升) 口味 乳脂 （每100公克） 36.4 飽和脂肪 （每100公克） 21.7 反式脂肪 （每100公克） 0 保存 ......
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日期：2024-07-28
1.因安佳鮮乳脂系列產品屬於天然的食材，在溫度過高的情況下，將破壞乳脂的乳化平衡，造成油水分離或油脂結粒的情形。安佳師傅建議，烹煮義大利麵時，在起 ......
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日期：2024-07-25
好巧~~今天 生吃草莓 和 樂樂ㄚ姨 都同時在問我動物性鮮奶油和植物性鮮奶油的差別底叨位??我想或許很多人都有同樣的疑問吼??...把我剛剛整理出來的比較表提供 ......
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日期：2024-07-26
焦糖鮮奶油 - 鮮奶油焦糖醬 - 天然焦糖色素自己做 焦糖醬的香氣與色澤十分迷人，不論是焦糖醬烤土司，還是把焦糖醬淋在冰淇淋、鬆餅上，焦糖醬總是有瞬間讓甜點升級的魔法！手邊如果有剩下的動物性鮮奶油不知如何處裡，動手做鮮奶油焦糖醬吧 ......
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日期：2024-07-23
2011年11月24日 - 鮮奶油冰箱取出使用前最好上下搖晃均勻避免乳脂肪沉底也會影響打發 時間如果超過可以聞一下如果有酸味表示有一點發酵了如果沒有酸但是結塊 ......
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日期：2024-07-22
油水分離的鮮奶油 大概120~130g (要將水，先全部瀝掉) 糖 大概三又二分之一大匙 蛋 兩顆 低筋麵粉 100g 鹽 一小匙 香草精 一小匙 做法 : 先將鮮奶油和過塞的麵粉混合均勻，然後加入蛋，混合均勻，最後將剩下的 ......
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日期：2024-07-22
這篇食譜請配合教學短片使用；感謝雅玟老師，還有天鵝和妹妹等三位勞苦功高的攝影師！台灣地處熱帶，所以大家比較喜歡清涼味淡的甜點。戚風蛋糕是質地最鬆的蛋糕，而且適合冷藏，再加上鮮奶油霜飾和水果夾心，......
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