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日期:2024-08-19
2008年12月22日 ... 鮮奶饅頭. 看著鏡子中逐漸不好整理的頭髮,髮尾又乾燥分叉,我決定去把門面好好
整理一下. ... 一般乾酵母放入溫鮮奶中(手摸不燙的程度)靜置5分鐘 2. ..... 的作法按說
應該是比較簡單的可是我看完你的作法感覺上又好像很難一定需要....
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日期:2024-08-20
2013年10月27日 ... 當時是根據愈來愈有賣相的鮮奶饅頭配方做出來的。 這是當時的成品樣子~ 昨天趁
孩子寫功課的空檔時間,又按照同樣的作法做,看看是否能夠再度 ......
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日期:2024-08-21
這幾天上網找資料...看到有關 饅頭的 作法的討論..發現到 饅頭的材料和 作法似乎有不同見解!!... 老麵配方參考 carol 的 饅頭老麵 下圖為準備發酵的 老麵麵糰(因為要長時間發酵6-8小時...建議用濕布或在麵糰噴水再蓋上保鮮膜.......
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日期:2024-08-19
2009年11月12日 - 這是用壓麵機做的,饅頭表面光滑細緻) 以前住處有位灣區知名的烘焙達人,她來自台灣,她說純靠雙手做饅頭要做得好不容易,因為手工製作過程 ... 但有一點不會變, 就是初學者找到可信賴的做法與配方後,不要任意改配方與做法。...
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日期:2024-08-17
昨天買齊材料後便開始著手進行我的手工鮮奶 饅頭初體驗!我的 配方來自 carol …一個我非常喜歡的部落客!照著她的 ......
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日期:2024-08-19
饅頭,真是好玩有趣的東西阿,當你做了第一次成功後,後面就可以接著來邊玩邊改良口味 ^^。剛好冰箱有鮮奶,那我就來個鮮奶小 ......
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日期:2024-08-20
2012年8月3日 - 請問Carol:我今天做了巧克力饅頭,口感有點硬,步驟和時間都參考妳的做法,只是我鮮奶還沒完全退冰就加到材料裡,是冰鮮奶的原因嗎?請問我需要將 ......
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日期:2024-08-18
Carol教我的 南瓜饅頭 鄰居送了我一顆自家栽種的南瓜,原本,我想來炒金瓜米粉,但是.....拖著拖著,一直忘了買米粉,某天,發現它快要變軟了,於是只好趕快焦慮地上網看看可以做甚麼料理?? ......