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日期:2025-01-13
1.鳳梨所用的奶油要選有鹽奶油或是無鹽奶油?可以用何種油替代? 答:傳統鳳梨酥在製作的過程中用的是酥油,而非奶油。酥油的優點是它比奶油的穩定性要來得高,鳳梨酥的脆度不會因為做好之後放太久而有所改變。...
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日期:2025-01-09
請問我按照你的配方做,但發現鳳梨酥冷卻後皮會變硬, 我並未放冰箱, 請問是會何? Cynthia Re. Edit Del 9/29/2013 2:18:49 PM 很不好脫模 請問有好用的方法嗎??謝謝 渝庭 E-mail Re. Edit Del 9/24/2012 7:57:11 PM 老師你好~ 請教一下 我用家用 ......
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日期:2025-01-13
這就沒法子了,因為鳳梨酥的配方 裡沒有水份,所以也無法用奶類代替; 可能就不加奶粉吧?麵粉則多一點; 少了奶香味,其它是一樣的~~ pingping 於 Oct 7, 2008 留言 ......
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日期:2025-01-15
... ,佳德 鳳梨酥禮盒,佳德鳳梨酥價錢,台中日出鳳梨酥,日出鳳梨酥門市,日出鳳梨酥價格,日出鳳梨酥網路訂購土鳳梨餅 cd 裝 ... 日出"的土鳳梨酥、但 可能因為名氣 ......
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日期:2025-01-08
鳳梨酥是非常非常老牌的台灣甜點,而且做法簡單又方便包裝携帶當禮物送人,所以到現在大家還是很 ... 五月飄粽香(含影片); 此分類下一篇: 32. ..... 最近又想吃台灣的點心於是又用力的翻老師的食譜想來試做鳳梨酥食譜裡要用一個全蛋但是我女兒對 ......
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日期:2025-01-14
土鳳梨酥,酸酸甜甜好滋味。一開始餡都用買的,後來吃到胃痛,才讓我決定自己熬,之後我才知道,餡裡面都會多少加檸檬酸,真正的金鑽鳳梨熬出來是不會那麼酸的。此配方 ......
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日期:2025-01-14
2012年9月27日 ... 近年來台灣的土鳳梨酥真是聲名大噪... 如果能自己動手作出質感精緻的土鳳梨酥,
一定能獲得家人和朋友大大的讚賞! 分享這配方做出來的土鳳梨酥 ......