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日期:2024-09-10
有心食譜: 普羅旺斯鴨胸作法:http://www.withheart.com.tw/;http://www.wretch.cc/blog/ostrichkuo來自花蓮的櫻桃鴨胸鮮嫩多汁,只要料理之前在表皮畫刀痕,也可以先煎,將鴨油逼出,就不用另外加油拌炒,非常好吃又健康喔!這次同樣由玫瑰夫人副主廚簡儀松 ......
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日期:2024-09-06
主料: 鴨胸肉 2條 醃漬鴨肉用到的調味料: 鹽、醬油膏、料酒、蠔油、黑胡椒碎、五香粉、白糖.....各少許 Read More... Tags: 烤鴨胸食譜 烤鴨胸 鴨胸肉 荷葉餅 烤鴨...
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日期:2024-09-09
肥肥 Said, 第三道的湯要補上喔~感謝了 忠實觀眾 Said, 可以請製作單位,把99元煮一餐,放同一天播放嗎?這樣食譜才會比較完整。謝謝~ 謝小潔 Said, 您好!2013.05.23 99元煮一餐﹝鴨胸﹞單元,第三道未登錄,謝謝!...
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日期:2024-09-07
把鴨胸配香橙汁的食譜一 post在blog上,在 twitter馬上有人問基絲汀:你懂得烤燒鴨嗎?噢,每次我想在家試做燒鴨的時候,很奇怪,總會有一幅圖畫在腦海中浮現出來:洗焗爐的景象。於是每次想做燒鴨,最後結果就是出現別的鴨餐。...
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日期:2024-09-11
聖誕節到了!在法國的超市會有什麼景像呢?有各種巧克力禮盒堆成的山,眾品牌眼花瞭亂的鴨肝鵝肝,還有大特價的全雞和鴨胸!所以為了應應景,我就手癢煎個鴨胸來做擺盤練習吧。 今天的重點不是要教鴨胸食譜,因為這一道菜我曾在blog寫過一篇 ......
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日期:2024-09-12
CARNETS DE CUISINE 法國廚房家常食譜 法式料理的難度在於用心做的程度,而不是做法的順序. 真正好吃的食物 就要簡單烹調,並且尊重食物的原味.就能變成餐桌上的美味佳餚. 我喜歡跟著法國鄉下的婆婆學做各種的法式家常料理...
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日期:2024-09-07
因為答應朋友要烤鴨胸,所以買了幾塊鴨胸,自己留一塊來做菜。材料:鴨胸義大利麵巴薩米克醋海鹽胡椒粉牛奶巴西利 這鴨胸肉是在美福肉品買的,是台灣產的玫瑰鴨胸。 首先將鴨胸皮用刀劃斜十字痕,兩面灑上胡椒粉、...
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日期:2024-09-12
芒果的甜點很多, 台灣有芒果冰 非常好吃! 還有芒果布丁也很好, 那麼,用芒果可以做什麼料理呢? 我有想到幾樣菜, 鮭魚&芒果派. 鴨胸肉&芒果醬. 它們都是過程不少的料理,,而且現在夏天, 我來再想想看比較簡單 爽口的,, Ah ha!...