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日期:2024-08-20
記得去年山豬在吃完莫宰羊以後,就和山豬爸和山豬姨說好了要吃羊肉爐的事,誰曉得那時約不到適合的時間,拖過了冬天,又拖過了春天,就這麼一直拖過了一年的光景~前些日子騎車經過龍江路,看到「炭燒羊雞城」已經開...
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日期:2024-08-20
許久沒做麵包了,近來受到誘惑昨天再次下海做麵包;之前大多是採直接法,這次是用中種法做;在學校及穀研所時因時間上的限制皆教直接法;而在麵包店工作時是用中種法。若是家中自行做二者的差異,就看本篇及下篇直接...
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日期:2024-08-22
之前鹹水雞都是吃路邊買的,鹹水雞吃上癮的開始,. 是在嘉義時吃了一家叫做日光雞場的鹹水雞,. 後來到了北部之後目前還找不到吃起來對味的鹹水雞,....
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日期:2024-08-22
阿基師偷呷步教你阿基師料理及阿基師食譜做出健康美食香嫩鹹水雞不死鹹阿基師偷呷步教你阿基師料理阿基師食譜炒地瓜葉不出黑水...
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日期:2024-08-23
因為夜市老闆娘的兩個字害老公吃不到鹹水雞腿...所以下廚幫老公解饞啦!!! ] 其實沒事的話JJ我也是不會自討苦吃來做這道感覺很麻煩的料理的@@ 對以前在台北住 ......
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日期:2024-08-24
雖然做鹹水雞的過程真的非常費時又費工,注意的事項也不算少,但其實用料都還蠻簡單準備的。而整個食譜最花工夫的其實是那細綿綿蔥花,和一整碗三大叢蒜頭 ......
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日期:2024-08-19
惡搞廚房-鹹水雞與蔬菜我很愛吃鹹水雞,可是啊,非常討厭吃到某些家的肉像是黏在骨頭上一樣怎樣都咬不下來,比咬橡皮還要賣力咬都咬不斷(我只是比方,我沒吃過 ......
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日期:2024-08-18
2012年10月15日 - 鹹水雞這個夜市菜我記得十多年前突然在通化街出現,這如果是用沒有去骨的雞肉部位,這是我的大愛呀,像野人一樣用手指抓著混著雞湯、青蔥、 ......