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日期:2025-02-16
雖然做鹹水雞的過程真的非常費時又費工,注意的事項也不算少,但其實用料都還蠻簡單準備的。而整個食譜最花工夫的其實是那細綿綿蔥花,和一整碗三大叢蒜頭 ......
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日期:2025-02-17
惡搞廚房-鹹水雞與蔬菜我很愛吃鹹水雞,可是啊,非常討厭吃到某些家的肉像是黏在骨頭上一樣怎樣都咬不下來,比咬橡皮還要賣力咬都咬不斷(我只是比方,我沒吃過 ......
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日期:2025-02-22
2012年10月15日 - 鹹水雞這個夜市菜我記得十多年前突然在通化街出現,這如果是用沒有去骨的雞肉部位,這是我的大愛呀,像野人一樣用手指抓著混著雞湯、青蔥、 ......
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日期:2025-02-19
在板上看了好幾篇自製鹹水雞的食譜,受益良多, 以下可說是討論串裡某篇阿基師偷
呷步的極簡版。 材料: ﹣約半湯鍋水﹣高湯塊(雞)2塊﹣鮮味炒 ......
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日期:2025-02-22
因為我是素食者(方便素) 很喜歡吃鹽水雞攤的蔬菜,所以想自己來做做看。可是我
看板上的做法都是雞肉醃過拿去煮的香料雞湯來繼續煮蔬菜,那 ......