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日期:2024-07-06
作者:morris wong - 2013年2月6日 - ... 還真是美麗! Angus 突發奇想要製作鹽結晶, ~3mm 邊長的長方晶體十分完美. ... 會沉在容器底部. 依據Angus 的實驗, 五天即可以長成邊長3-4mm的鹽結晶(Salt Crystal)....
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日期:2024-07-11
旅行第二天,為了去參觀鹽博物館,很辛苦的起了個大早,用過飯店早餐後,就直往七股出發了。從麻豆交流道下,轉台17線快速道路,沿著七股指標駛進鹽埕村田邊小路,沿途盡是廣闊水平線的潟湖風景,七股潟湖是台灣僅...
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日期:2024-07-10
化學實驗室實驗:透明肥皂的製作(Making Transparent Soap)〔I〕 國立彰化高級中學化學科林芬如老師/國立彰化師範大學化學系楊水平副教授責任編輯 學生講義之一(Student Handout I) 實驗介紹 動物脂肪和植物油主要成份是由長鏈脂肪酸(fatty acids)和甘油 ......
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日期:2024-07-11
編按:對於豆腐凝固劑"鹽滷石膏",有很多人討論,二班學員逸萍與思廣做了一些小小的研究,本來要用留言的方式,但是內容比較長,因此我改為文章的方式,歡迎大家一起實踐與討論. (上)學緯和豆腐二班,右二正在打黃豆是逸萍,(下)正在 ......
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日期:2024-07-07
昨早上忘了泡豆子,晚上只好去買人家煮好的豆漿回家做豆腐! 製作過程中發現外面賣的好像比較稀耶 不過豆腐也是有做成功啦! 但是卻突然發現: 我做的竟然是甜味的豆腐耶! 吃起來 ......
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日期:2024-07-10
鹽麴是日本東北地方自古就有的調味料前一陣子在日本,又被重新重視因為需要發酵的鹽麴,內含活菌因此有益健康,更有人說可以養顏美容所以從去年在日本就大紅大紫重登料理界舞台原來自己做鹽麴好簡單我會自己做......