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日期:2024-09-02
商品編號: B12021 皇家麥芽精Mlet. 特色:來自100%大麥芽製成,不添加防腐劑,可
縮短麵 包、餅乾發酵時間,保濕性佳...
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日期:2024-09-04
我要做麵包需要用到麥芽精,因為需要用到的量比較多,不知哪裡有進口貿易商業務
可以接洽...................希望知道的人可以 ......
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日期:2024-09-01
前一陣子麵包是最夯的話題。。。 食品添加物成了衆矢之的。。。。 一時之間,群雄並
起,。。各踞山頭。。。。衆説紛紜。...
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日期:2024-08-28
2013年9月29日 ... 改良劑、麥芽精可以穩定製作過程,讓成品水準更穩定,並能延緩麵包老化,徐國斌說
:「高油、高糖的台式 ......
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日期:2024-09-03
2011年12月26日 ... 這次去買了一包法國麵包專用粉來使用,也先發個麥芽來作發酵種1. ... 起來有點泥
泥的,我在猜可能是麥芽放太多了,澱粉被殺到沒力@@(秒殺師傅那本書有交代,麥
芽精不可放超過2%,可 ......
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日期:2024-08-29
2014年10月10日 ... 爲什麽要加入麥芽精(malt extract) ? ... 不好意思請問台北哪裡有麵包還是蛋糕店有
缺人然後員工宿舍的 ......
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日期:2024-08-30
美食與地方特產,其他食品-〔烘焙木作坊〕發酵材料.義大利Euromalt 特級麥芽精(含
液化酵素,分裝1000g): -Yahoo奇摩 ......
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日期:2024-09-02
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麥芽糊精用途... aiwiki.tw/entry/麥芽精 ......