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日期:2024-09-24
首頁 / 分類瀏覽 / 自然科學類 / 糊精 糊精 糊精(Dextrin),為澱粉分解的中間產物。糊精亦稱為人造膠,在工業上常用以製造膠著劑,以用於紙的上膠(如郵票、信封)及紡織品的上漿。糊精亦常用於玉米糖漿等食品之增黏劑。...
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日期:2024-09-20
HONEY~~如何辨別蜂蜜的真假好壞 一、蜂蜜真假的由來 按蜜蜂採集花蜜的來源,可分為龍眼蜜、荔枝蜜、柑橘蜜、紫雲英蜜、向日葵蜜等。冬季各種蜜源植物開花期不長,蜜蜂採集多種植物的花蜜無法區分時,通稱為雜花蜜或冬蜜。 在蜂群中餵糖後採收 ......
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日期:2024-09-21
亞培葡勝納 SR(Glucerna SR Powder)是糖尿病患適用的粉狀營養品, 它的配方符合美國及歐洲糖尿病學會( ADA ;EASD )最新的營'養建議標準 。 葡勝納SR(Glucerna SR Powder) 可以早晚飲用,做為營養補充或是當成餐間點心。...
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日期:2024-09-26
董氏基金會食品營養組關心國人飲食健康,致力兒童營養教育,辦理各式宣導,解開常見飲食迷思,出版教材文宣,傳遞飲食新知,並促請政府制訂相關政策,營造國人 ......
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日期:2024-09-21
品名:康寶 鮮味炒手(原味) 成分:鹽、調味劑、糖、澱粉、天然香料、修飾澱粉、... 59 元 加入: [量販]康寶 鮮雞晶-220g (1入) 品名:康寶 鮮雞晶 成分:鹽、麥芽糖糊精、味精、澱粉、雞肉萃取物、糖、雞油、... 90元 加入: 顯示 ......
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日期:2024-09-23
麥芽糖-簡介 麥芽糖 從化學觀點說:麥芽糖(Maltose,orMaltSugar)是一個化學名詞,屬雙糖(二糖)類。它是白色針狀結晶。而常見的麥芽糖是沒有結晶,而且在烹調時由於加入了蔗糖,令白色的麥芽糖亦轉至為金黃色,增加了它的色香味 麥芽糖的化學式是 ......
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日期:2024-09-25
醫學百科麥芽糖條目以麥芽糖為主題,分拼音、概述、麥芽糖的別名、麥芽糖的營養價值、麥芽糖的選購、麥芽糖適合的人群、麥芽糖的食療功效、麥芽糖的食用建議幾大方面詳細 ......
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日期:2024-09-26
小腸液的雙醣脢,包括麥芽糖脢(Maltase)、蔗糖脢(Sucrase)、乳糖脢(Lactase)、異麥芽糖脢(Isomaltase)、糊精脢(Dextrinase),皆存於上皮細胞之刷狀緣(Brush border)內。所以醣類的消化是一種膜消化(Membrane digestion),此種消化很 ......