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        小弟在此感謝吃過我們製作軟Q有嚼勁的全天然酵母麵包的朋友及顧客,在此以蔓越莓核桃麵包為例,就讓我來簡短說說我們麵包的製作過程。 這是製作前的預備工作,自養的天然酵母。 起種,利用自家的全天然酵母所製成的起種麵糰。
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        挑戰新目標 站上國際企業舞台 麵包大師吳寶春與世界交朋友 文/楊惠君 【本文轉載自《TOEIC OK多益情報誌 NO.35.》】 吳寶春小檔案 年齡: 42歲 出生地: 屏東縣內埔鄉 學歷: 屏東崇文國小、崇文國中畢業
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    日期:2024-09-08
    哭〝夭〞!(巴豆夭啦!) 不必坐灰機~~ 日本美食就在我家隔壁! 年紀漸大 不像年輕時 會特地跑去東區、信義區…...
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    日期:2024-09-12
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    日期:2024-09-11
    2011年8月26日 - 我不到40歲想中年轉職,之前是房屋仲介但公司倒以後因年紀大轉職不易,看到小路旁不顯眼麵包店徵學徒,想想平日diy製作月餅也蠻有興趣進去 ......
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    日期:2024-09-11
    2010年5月20日 - 還想請問如果太晚那我29歲還有什麼學徒行業適合我的呢?因為我目前沒有 ... 所以想試試麵包西點類的但又怕年紀問題人家肯收麼? 也想請問坐這 ......
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    日期:2024-09-07
    2013年10月14日 - 年輕的麵包師傅許垚綸,今年7月,在自家廚房實驗「社區烘焙坊」,進口 ... 許垚綸說, 他當學徒的兩年中,發現台灣的餐飲文化惡劣,勞動者知識水平較低,工作取代性高, 即使工作環境不佳,員工也不敢隨便離開,年紀漸大後,就被工廠 ......
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    日期:2024-09-06
    2013年6月14日 - 開一家麵包店是很多人的夢想,但要烘烤出香噴噴的麵包,對麵包師傅與學徒而言是 ... 烘焙業強調「師徒制」,早年麵包師傅年紀很小就入行做學徒。...
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    日期:2024-09-09
    但想說先去穀研所上課,或是去考丙級後再到麵包店當學徒,又或著是說 ... 是最重要也是現今年輕人最做不到的烘焙業是看手藝不看年紀資歷,學徒 ......
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    日期:2024-09-05
    吳寶春(1970年9月5日-),生於台灣屏東縣大武山腳下,為台灣知名的麵包師。 2008 ... 覺得媽媽這樣天天打零工太累了,於是國中畢業後,15歲開始北上當麵包 學徒....