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日期:2024-08-12
饅頭DIY—黑糖桂圓、鮮奶 饅頭(老麵法) 老早前就想要拿麵包機來作饅頭,但是做麵包就幾個步驟按一按就好,比較方便,做饅頭的想法也就一直擺在心底,加上阿成也都會託學校同事買社區裡純手工饅頭,據說用料新鮮高級,口感也讚,我的饅頭夢也 ......
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日期:2024-08-18
不入寶山、焉知有寶物?風中飄揚的糖香~新城風糖(2011.1.2更新)98.12.12有天逛Mobile,突然看到有篇文章推推寶山的 黑糖爆漿饅頭! 黑糖爆漿饅頭?只聽過 爆漿餐包,完全沒聽過 ......
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日期:2024-08-19
只要再多幾百塊就可以買精工,太吸引人了啊! 跟傻瓜型的國際牌相比,精工牌因為多項設定可微調,聽說彈性較大,這也是讓我會去考慮精工牌的因素之一。但我很怕它對新手來說太複雜,反而讓我一開始就卻步了.. 於是乎......
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日期:2024-08-15
黑糖饅頭&黑糖爆漿包(共約18-20個) 饅頭材料A: 中筋麵粉 350g 速發酵母 1t 水 275g B: 中筋麵粉 160g 奶粉 2T 黑糖 110g 鹽 2/3t 沙拉油 2t 泡打粉 1t ......
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日期:2024-08-14
做法: 1. 先將已過篩的黑糖加水攪勻,加入沙拉油、麵粉與酵母粉,將所有材料搓揉成光滑狀的麵糰 (這邊我是用麵包機的揉麵功能鍵,在第一次揉麵完成我即關機,沒有用麵包機的發酵和第二次揉麵) ......
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日期:2024-08-14
No.108超級大爆炸換模方形吐司與小烤箱黑糖麵包,(直接法,白玫瑰新鮮酵母,品項14麵包麵糰+4速成吐司,烤色淡)2014.03.19 在烘焙展買了三能SN2050的模,這次要來玩換 ......
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日期:2024-08-14
2013年10月27日 ... 會找到這個配方,是因為我要用國際牌麵包機揉麵。網路上手揉黑糖鮮奶饅頭的配方
和做法真的很多,但是用國際牌幫忙做饅頭的配方就不多見。...
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日期:2024-08-14
2014年8月15日 ... 人生第一次的手工饅頭! 雖然FB已經PO過照片了,還是來做個記錄。 說起來買了這
台麵包機後,我這個懶惰媽幾乎都是用預約的方式做加了葡萄乾 ......