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![烘焙入門必買清單@ 陽光派報:: 痞客邦PIXNET ::]()
sunnypie.pixnet.net溫度控制功能這是家庭式烘焙電烤箱和小烤箱（Toast Oven）最大的不同，也是 為什麼小 .... 忍不住豎起大姆指，這篇真是寫得太好了，我已經先推薦給我留言版上 的網友，我先斬後奏，妳一定不會怪我的吧？瀏覽：1455 -
![烘焙土司常燒焦,烤箱溫度要用幾度呀?? (第1頁) - 料理與食譜- Mobile01]()
www.mobile01.com買了一本最近很夯的日本師傅的烘焙書照書上寫的烘焙土司,麵糰製作過程 ... 一般烤 土司都用幾度呀?瀏覽：329
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日期：2024-08-03
2014年2月6日 ... 小烤箱升溫很快，大概五分鐘就可以到200~250度(我忘了在哪裡看到的資料，不過
拿來烤蛋糕和麵包的時候覺得這個溫度應該是沒有差太多)，麵包 ......
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日期：2024-08-01
最近迷上做 麵包，找了許多網路食譜，雖然一切都依照食譜來做， 烤箱溫度與烘焙時間也一模一樣，但是做出來的 ......
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日期：2024-08-02
以下： 烤箱溫度的影響、 麵包 缺陷分析 轉貼截取自：周老師的美食教室 溫度和時間 烤箱的常用 溫度大約是170 ~200 ......
![Re: [問題] 烤法國麵包；提高(維持)烤箱溫度 - 看板 cookclub - 批踢踢實業坊](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_07.jpeg)
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日期：2024-08-05
標題 Re: [問題] 烤法國 麵包；提高(維持) 烤箱溫度 時間 Tue Jul 26 19:23:54 2011 ※ 引述《Tofutw (台灣豆腐)》之銘言： : -- ......
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日期：2024-08-05
2011年11月19日 ... 學習：烤箱溫度的影響、麵包缺陷分析. 我不是一個很愛在動工前把所有可能性都看過
一遍的人,這點,跟我弟剛好相反他會覺得,這些問題,不是在做 ......
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日期：2024-08-01
很久以前我就發現，當天吃不完的麵包放到冷凍保存， 可以維持原味及口感 ... 就
可以再次享受到美味的麵包(有時候甚至更好吃~~) .... 沒有溫度設定功能的小烤箱，....
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日期：2024-08-03
我們對於烤箱内熱轉換如果能夠進一步了解，或許就可以解決很多麵包師傅頭疼的 ...
正確的溫度、正確的烘烤時間長度、正確的陳列方式、正確的表面處理、正確的 ......
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日期：2024-08-04
(三)沒有發酵箱一樣可以使麵包發酵完全,再進入烤箱烘烤的,不過你用炒菜用的鍋子
... 所以建議你水溫只要5~6分的溫度即熄火,再放入麵包下去蓋上鍋蓋發酵,你不妨 ......
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