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![葡萄乾天然酵母培養@ Carol 自在生活:: 痞客邦PIXNET ::]()
jimmy01.pixnet.net夏天的溫度正好養酵,剛好媽媽給了1罐超大顆的有機葡萄乾,就拿來培養天然酵母.葡萄乾及水量,糖量都是大約抓的,carol從7月6日開始製作,其間一直在測驗酵母的 ...瀏覽：957 -
![酵母餵養/ 酸麵種製作Sauerteig - 我家在阿爾卑斯山Alpenleben - 痞客 ...]()
dalmatiner21.pixnet.net我真的希望大家在學習自製天然酵母時，也能分辨出哪一種是優質菌哪一些是有害菌，不會因為無知而傷身。 所以這裡我雖然提供天然酵母菌的培養的方式，但是要 ...瀏覽：406
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日期：2024-08-31
詮勝廚藝教室,天然酵母麵包班 ... 課程簡介 專業烘焙師傅教導您自己動手培養天然酵母 ( 葡萄種、老麵種、牛奶種)，並運用天然酵母製作各式真正美味又天然的麵包。...
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日期：2024-09-07
法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母配方，讓你在家揉出大師級自然原味...
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日期：2024-09-07
自從胖達人大力宣傳「天然酵母」， 之後，很多家的麵包店都如此效法！ 尤其是連鎖店與大公司，最愛放這樣的廣告！ 有做過麵包、有培養過酵母，也有買過商業型的濕酵母與乾酵母的人，應該都會知道，酵母就是一種菌，不管是自養的，還是商業型的 ......
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日期：2024-09-03
行動版 - 在培養酵母菌時，如果在高山上培養的，是無法帶回平地培養 (你可以說他想家，但實情是空氣、溫度、海拔的 ......
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日期：2024-08-31
名店麵包大公開（特別收錄秒殺麵包製作手法DVD120分鐘)：天然酵母、無人工添加物、100％健康,作者:野上智寬,出版社:出版菊文化,ISBN:9789570452921...
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日期：2024-09-03
One of the largest differences between sourdough cultures and commercial yeast is variability. Commercial baking yeast consists of only one species worldwide....
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日期：2024-09-02
How to Make Yeast. Yeast is used to make everything from beer to bread, yet most people don't know how to culture this super food at home. The process used ......
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