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日期:2024-09-04
麵 面 觀 麵條係小麥磨粉後主要加工食品之一。在台灣,麵條的食用佔總麵食消耗量的三分之一左右,可說幾乎和中式麵食(如饅頭,水餃等)及西式麵點(麵包,餅乾等)平分秋色。麵條以其中能被製成水分含量極低的乾麵條,貯藏性最佳,在加上麵條的型態 ......
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日期:2024-09-08
煮好的麵條,拌上4F自製 的青醬,就可以上桌囉! 今日的ending。這道比較清淡,我和S先生都愛馬鈴薯麵疙瘩多一些。 第一次參加這樣的料理課程,我和S先生都覺得很新鮮。而這樣教學的過程中,透過講師的解說,更能清楚知道整個製作的流程,和一些 ......
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日期:2024-09-07
麵條製作 麵條陳振興商行 麵條製作 麵條做法 麵條製作方法 麵條食譜 麵條 作法 麵條保存 麵條加工 noodle box noodles and company noodle house noodle noodle noodle loft noodle planet noodle machine 電話(Phone) +886-4-8972170 電郵(E-mail ......
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日期:2024-09-06
麵條的製作: 麵糰放入盆中,蓋上濕布醒30 分鐘。 用製麵機將麵糰壓出麵條。 如果沒有製麵機也可以用手擀麵條, 用擀麵棍將麵糰擀成約2mm的薄皮,切成2mm 寬的細麵條。 多做一些麵條,放入冰箱冷凍,方便下次煮食 ......
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日期:2024-09-08
本書詳述中、西麵條之製作 原理,涵括麵條分類、原料與添加物之應用、各種麵條加工技術,並附圖片與參考配方 本書為 16 開平裝本,全書採模造紙,共 210 頁,附彩圖 ......
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日期:2024-09-03
在家簡單自製香Q麵條+炸醬麵 尤爸做麵食~自製麵條, 尤爸尤媽帶來了一台壓麵機, 於是自製麵條秀就上演囉! 不善做中式麵食的我, 對於做麵食可是非常有興趣的, 我就像是好學的 ......
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日期:2024-09-09
近來在奇摩買了一台製麵機,因而想做手工麵,請教高手贈與一些手工麵的材料配方和製作方法,拉麵.刀削麵.義大利麵.麵疙瘩.貓耳朵.....等各式麵條或麵食材料和製作法都可以多多益善 ......
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日期:2024-09-07
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