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日期:2024-07-09
在人們的印象中,饅頭似乎越白越好,如果你自己做過饅頭,就會發現自家做出來的
饅頭不是白的,而是米黃色的,專家表示,米黃色才是麵粉天然顏色,因為小麥裡 ......
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日期:2024-07-16
2013年6月3日 ... 你一定也想知道,漂白是甚麼回事?現在麵粉工業所使用的漂白劑,是一種化學藥劑
「過氧化二苯甲醯Benzoyl Peroxide」,簡稱BPO,是一種很強的 ......
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日期:2024-07-15
2014年1月16日 ... 據此,如英國AKZO添加里為15—25g/100kg;ECS—27添加量為15—16g/100g麵粉
;南方牌麵粉漂白劑添加里為20—30g/100kg麵粉。正常操作時 ......
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日期:2024-07-12
面粉增白剂,有效成分过氧化苯甲酰(BPO),学名叫稀释过氧化苯甲酰。是中国八十
年代末从国外引进并开始在面粉中普遍使用的食品添加剂。它主要是用来漂白 ......
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日期:2024-07-11
2013年10月30日 ... 饅頭太白恐加「漂白麵粉」 多吃傷身 ... 更有不良的黑心業者則是會使用「漂白麵粉」,
讓饅頭看起來更白白胖胖,但小心囉,若是吃下過量漂白劑可能會 ......