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![麻婆豆腐 - WIKI百科知識 - 麻婆豆腐介紹]()
wikipps.hk麻婆豆腐 -食譜相克 豆腐 ： 豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調，會生成容易形成結石的草酸鈣； 豆腐 ...瀏覽：1222 -
![果味山的小湯匙:[圖解] 麻婆豆腐蓋飯 - 樂多日誌]()
blog.roodo.com( 豆腐 的量……看你想吃多少就放多少…… 一般我大概使用正方形 豆腐的一半 ... 今天晚上我循著妳的食譜模式,又成功的做了 ...瀏覽：975
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日期：2024-07-13
「 麻婆豆腐」必需要麻、要辣、要燙、要鹹、要鮮，這五個條件具備之下， 麻婆豆腐才算做的成功、道地。 此道菜應該用嫩 ......
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日期：2024-07-07
劉氏面部有麻點，人稱陳麻婆。她創制的燒 豆腐，則被稱爲“陳 麻婆豆腐”，其飲食小店後來也以“陳 麻婆豆腐店”爲名。 ......
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日期：2024-07-06
麻婆豆腐是一道家喻戶曉的的菜餚，小至媽媽拿手的家常菜，大到快炒店的. 招牌菜，
甚至是五星級餐廳的珍饈美饌，市面上的豆腐種類五花八門、琳瑯滿目，....
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日期：2024-07-11
麻婆豆腐. 莊寶華老師. 材料：. 板豆腐1塊、薑1小塊、大蒜2粒、辣椒1根、蔥1根、香油
少許. 調味料：. 麻婆醬3大 ... 選用的豆腐種類對菜的影響：. 嫩豆腐：使用細緻滑嫩的 ......
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日期：2024-07-11
關於麻婆豆腐的起源，清人周詢所著《芙蓉話舊錄》的記載最為詳盡：「（成都）北門外有
... 因為陳劉氏臉上有麻點，人稱陳麻婆，她發明的燒豆腐就被稱為「陳麻婆豆腐」， ......
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日期：2024-07-10
至於菜單，大概都是麻婆豆腐、紹子豆腐、醬爆肉、回鍋肉、螞蟻上樹、蝦仁炒蛋、滑蛋
牛肉、蔥爆牛肉、、、等等。現在，物換星移，這些都不見了，有時想起來還挺懷念的!...
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日期：2024-07-11
此道菜講求的是麻、辣、鮮、燙、嫩、捆（意即豆腐完整不破碎）、酥（肉末的酥香）， ...
麻婆豆腐」發源地為四川成都北門外的萬福橋頭，據說原創者是臉上有天花疤痕的劉
......
![[食譜] 麻婆豆腐@ iRaymond，沒事做:: 痞客邦PIXNET ::](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_28.jpeg)
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日期：2024-07-07
麻婆豆腐材料： 主材料： 板豆腐2塊、五花絞肉3兩、蒜末1大匙、薑末1/2大匙、蔥花2
大匙、花椒粉少許、水1碗、太白粉水少許調味料： 花椒油1大匙、辣豆瓣醬1大匙、 ......
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