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日期:2024-07-10
相信大家吃過這道四川名菜,麻婆豆腐吧!四川菜大都是辣的。基絲汀喜歡吃辣,但不能太辣(或大辣)。小辣或中辣,還可以。因此自家煮可以調節辣味,適合 ......
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日期:2024-07-07
阿基師美食料理食譜~滷肉燥、蜜汁排骨、鹹酥蝦、麻婆豆腐 0 收藏 0 推薦 滷肉燥 材料︰五花絞肉、豬皮、水、蝦米、油蔥酥調味料︰醬油、五香粉 前置︰ A.豬皮 ......
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日期:2024-07-13
高雄岡山名產伴手禮‧高雄中秋春節過年伴手禮盒推薦‧高雄岡山豆瓣醬‧高雄名產特產伴手禮推薦 高雄岡山老字號的志斌豆瓣醬,是相當有名的全國品牌,它讓美食得以展現最動人的味道,不論是羊肉爐沾醬或拌麵線,都能將美味襯托的恰到好處,是 ......
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日期:2024-07-11
【大明星指定菜】麻婆豆腐 阿基師教你做「麻婆豆腐」 麻婆豆腐 食材: 板豆腐1塊、豬絞肉末100克、蔥花1根、薑末1匙、蒜末3顆、花椒粒1小碟、糯米粉1小碗 調味料: 香油、辣豆瓣醬2大匙、花椒粉 做法:...
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日期:2024-07-11
monica第一次學做菜就是這道「麻婆豆腐」,只要備好料,看似複雜料理瞬間變簡單! ♧建議:使用盒裝嫩 ......
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日期:2024-07-06
辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字,稱之為八字箴言。 來歷及典故 簡介 麻婆豆腐,是清同治初年成都市北... 家常做法 1.準備材料 :豆腐切丁(硬度適中)、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、干紅辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、醬油、少許糖 ......
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日期:2024-07-13
材料主要有豆腐、牛肉碎(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这 ... 麻婆豆腐廣受歡迎,流傳各地,做法也有許多不同。最大的改變之一,是陳興盛 ......
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日期:2024-07-10
做法 : 1.豆腐切小丁備用。 2.備一鍋溫水,加入少許鹽及豆腐丁,煮至水滾,關火撈起瀝乾備用 ... 寫辣豆瓣醬1湯匙半,是哪裡寫錯嗎?現在在學習做菜中,麻煩幫我做詳細解答好嗎?還有再請問:阿基師所做的米漿芡比例是怎麼調的呢?家裡有客人要來,所以我 ......