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      • caroleasylife.blogspot.com
        2014年3月5日 ... 這一星期天氣忽然轉涼,在家吃火鍋正好。家庭式簡易製作的麻辣鍋底又麻又辣全身 暖呼呼,滋味一點都不輸名店的湯頭。 好吃又經濟的麻辣鍋在 ...
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        好心的吉兒還貼了麻辣鍋的做法給我,又給我一些新的想法,謝謝^^油1杯炒花椒10公克 ... 於是拆解五香粉的配方,再根據平常的使用習慣,演變出如下麻辣鍋底材料。
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    日期:2024-08-24
    台灣的四川麻辣鍋與大陸正宗的四川麻辣鍋的最大分別:. 大陸的麻辣鍋基本上的麻辣湯頭是不喝的,所以湯底顯得較濃厚,也比較紮實,當然也比較厚重.由於飲食的 ......
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    日期:2024-08-23
    如何自己製作麻辣鍋湯底呢?? 方法一:將紅辣椒切塊加少許的油放入果汁機中攪拌切忌不能加水攪拌後用小火慢加至大火快炒放入瓶罐保存要製麻辣鍋時可取裝瓶前 ......
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    日期:2024-08-25
    豐原一鼎饌‧三種湯底都香純,麻辣鍋尤其夠味最得我心。 吃過火鍋無數,在我心目中汁香湯濃、料美物鮮的卻不多見;有幸躬逢一鼎饌人文美食莊園採訪之盛,參與這場豐盛無比的火鍋盛宴,嚐到的不只細緻手工的美味,文化飲食洗禮,絕對是這場 ......
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    日期:2024-08-25
    藍記麻辣火鍋。對我這種愛吃辣的人來說,藍記是口袋名單,但礙於口袋不深、人數不多,始終無法成行,某日趁著還不太冷的日子來試試,據打嗝小姐說,初訪是分店,讓她留下深刻的印象。不過那讓人印象深刻的分店...
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    日期:2024-08-23
    需要詳細配方請加QQ1265574942 請加入要寫需要麻辣燙配方 以免不加喔!!! 四川成都麻辣燙教學 fb粉絲團: http://www.facebook.com/msfoodking....
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    日期:2024-08-20
    麻辣火鍋湯底材料: 牛骨、沙拉油、 花椒粒、 蔥段、 薑片、 花椒粉、 辣椒粉、酒、辣 ... 將作法1的麻辣湯底煮至滾沸,將所有火鍋料(火鍋肉片除外)和作法2的材料放入鍋 ......
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    日期:2024-08-20
    在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後,加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後,加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3~4小時即為 ......