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www.books.com.tw書名：絕對成功的發酵聖經：10萬主婦認可，健康好做NO.1的酵素食品、用品指南，語言：繁體中文，ISBN：9789861363516，頁數：160，出版社：如何，作者：菇娘兒（Kinoko），譯者：陸蕙貽，出版日期：2013/02/26，類別：飲食瀏覽：505
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日期：2024-07-27
呵呵~回答第一個問題! 加什麼酒是最好? 調整一下觀念!酒是封劑之一! 每種酒都有它特殊的香味 它會給辣醬呈現出不同的風味 我用過竹葉青辣醬呈現出竹葉青特有的香味和微甜 而且把發酵過的辣醬烘托出獨特的口感...
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日期：2024-07-27
精純無毒紅麴抽出物 紅麴的活性成份 Monacolin-K 搭配精純無毒紅麴抽出物(Red Yeast Rice Extracts)-含定量 >1.5%之Monacolin-K，完全不含Citrinin(麴黴素，橘黴素)，可安心長期食用。...
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日期：2024-07-29
大豆學名為 max(L)Merrill，別名：黃豆（包括青豆、黑豆、紫豆和斑茶Giycine豆等）。中國是黃豆的故鄉，其種植歷史約有4000多年。 簡介 栽培大豆學名為Giycine max(L)Merrill，別名：黃豆(包括青豆 ... ,有健康網...
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日期：2024-07-29
尤其日本，因為濕氣很重，反而演變成 發酵食品的先進國家，連黴菌都能有效利用，生產出醬油、味噌、米醋等 ... 事實上， ......
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日期：2024-07-29
作者 top 作者介紹 菇娘兒（Kinoko） 料理研究家、一級建築師、和服翻新教學作家。出身關西，日本知名部落客，其「菇菇組」部落格中登載的文章範圍甚廣，包括本人擅長的發酵食物食譜、核能發電、經濟、政治真相等，有時過於偏激，有時又簡單易懂。...
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日期：2024-07-29
健康資訊 素食的維他命B12迷思 維他命B12含鈷元素，所以顏色為深紅色，又稱為鈷維他命（Cobalamin）。人體必須從食物攝取維他命B12。天然食物裡的維他命B12通常與蛋白質結合成複合體。它經過胃、小腸的消化酵素將這種結合蛋白質切開（分解），讓 B12 ......
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日期：2024-07-25
行動版 - 2010年8月1日 - 尤其日本，因為濕氣很重，反而演變成發酵食品的先進國家，連黴菌都能有效利用， 生產出 ......
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日期：2024-07-27
醬油麴 發酵調味料 自製醬油麹 酒麴 鹽麴 米麴 紅麴 的好朋友 日式 古法釀造 醬料 醬油 鹽麹I LOVE CHINESE FOOD - Duration: 5:12. by 夢幻廚房在我家影音食譜 16,987 ......
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