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日期:2024-11-07
資料來源:1986 Maryland Feed Tables 和 US–Canada Tables of Feed Composition,1982. * 意指全脂黃豆 未列表的是油榨製成的黃豆粉 ( 或餅 ),在現在製造過程中,油榨法比溶劑榨取法 ( 3 ~ 5%脂質保留於粉中 ) 較少利用性。...
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日期:2024-11-05
黃豆粉是天然黃豆磨成的粉末,它的作用在於使麵皮色澤較白,可讓你的包子饅頭增加白泡泡的賣相喔。 黃豆脫水磨製而成的細粉,通常用於糕點製作上,另外亦可用水煮開 ......