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日期:2024-09-08
有一年吃到台南的一家很有名黃金泡菜,煩惱買不到,就自己到處找食材試,終於在某一年被我試出味道了\^0^/ ... 1.白菜用鹽醃過擠出水分越多越好吃!(脆口) 2.豆腐乳可換成白 ......
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日期:2024-09-09
請問市場上黃金泡菜如何製作 山東大白菜3個、鹽、蒜泥、 甜酒豆腐乳 一瓶、工研醋少許我喜歡自然發酵、魚露五大匙、黃糖兩大匙、辣椒5條 做法: 山東大白菜切大塊後用鹽和水醃三小時, 甜酒豆腐乳.、辣椒 蒜頭 紅蘿蔔 加入少許ㄉ開水放入 ......
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日期:2024-09-04
譚記泡菜醬汁用[薑黃.蒜泥.米醋.紅蘿蔔 ]所呈現出來金黃色的色澤.醬汁可以拿來拌飯拌麵,泡菜更可以搭配不同食材,而有創新吃法。例如:早餐拿來夾漢堡、三明治,不需再加入美奶滋,讓食用者吃的更健康;晚餐全家團聚時,更可以拿來當做火鍋底。...
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日期:2024-09-07
去年12月初和威寶的小姑婆一家人到何善之用餐, 餐廳裡有一道口感好特別的泡菜,顏色是橘黃色系的。 前陣子逛BBH時才知道原來這道小菜叫做"黃金泡菜"啊。 名字 ......
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日期:2024-09-09
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日期:2024-09-10
黃金泡菜黃黃的醬汁到底要如何調那顏色?百度幾頪啦! ... 山東大白菜3個、鹽、蒜泥、(江記) 甜酒豆腐乳 370g 一瓶、工研醋300ml一瓶、魚露五大匙、黃糖兩大匙、辣椒5條...
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日期:2024-09-06
在蘿小姐PO完韓國辣泡菜+黃金泡菜的做法後, 有位媽媽偷偷問我「那個招牌豆腐乳要哪裡買?」 搞的蘿小姐又得冒著被小志先生碎念的風險來洩漏小志媽的獨門配方 說真的,這次回台灣吃到小志媽做的豆腐乳,真的好...