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![黃麴毒素 - 维基百科]()
zh.wikipedia.org黃麴毒素 （aflatoxin），也稱作 黃麴黴素 ，是一種有強烈生物 毒性 的 化合物 ，常由 黄曲霉 及 寄生麯黴 等另外几种黴菌在 黴變 的 穀物 中產生，如 大米 、 豆 類、 花生 等，是目前為止最強的致癌物質 。加熱至280 ℃ 以上才開始分解 ...瀏覽：1352 -
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zens16150291.myweb.hinet.net... 於全球農產品、土壤及乾草中，是黃豆、玉米、花生、小麥及五穀雜糧類霉變產生的主要毒素，其原因常是收割後，運輸、儲藏及食品加工方法不當，經由 ...瀏覽：776
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日期：2024-10-10
運輸、儲藏及食品加工方法不當時，常會有發霉的現象；其中，以花生、玉米、米、高粱、豆類、麥類及堅. 果類等農作物最易為黃麴黴菌所污染。由於黃麴毒素的產生須 ......
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日期：2024-10-09
黃麴毒素（aflatoxins）是惡名昭彰的真菌毒素，常讓人和發霉的食品聯想在一起。它們受到重視起因於1960年在英國發生了因餵食被真菌污染的花生粕而導致大批火雞 ......
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日期：2024-10-09
... 的植披、乾草和穀物中，只要環境符合高濕度和高溫度就會大量生長並釋放出 毒素。由於這 毒素 ... ......
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日期：2024-10-10
2012年9月30日 - 一、黃麴毒素的急性中毒症狀包括：嘔吐、腹痛、痙攣、出血、肝炎、腎炎、肺水腫、 昏迷或肝 ......
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日期：2024-10-03
主要種類及其代謝產物 [編輯] 自然界中，至少存在14種黃麴毒素 [2]。其中，黃麴毒素B1的毒性最強，黃麴黴及寄生麯黴均可產生。黃麴毒素G1及G2僅由寄生麯黴產生。雖然麯黴菌出現在食物中並不一定意味著存在達到有害劑量的黃麴毒素，但是其在消化 ......
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日期：2024-10-04
台北醫學院長董大成教授指出，加入鹼性物質是解除黃麴毒素的方法，但只適合小規模進行，對於大批進口的豆類、 .... 到目前為止，我們已知的是海鮮類食物比植物性食物含更多的多氯聯苯。...
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日期：2024-10-09
環境保護署環境檢驗所環境檢驗通訊雜誌雙月刊 ... 一 、 前言 台灣屬熱帶海島型氣候，高溫多濕，許多建築物的水泥牆壁，甚至於以水泥為底之壁紙、水泥漆常出現白粉毛狀的所謂『壁癌』。...
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日期：2024-10-03
落花生生產技術 落花生性喜高溫，生長較不受日照長短及雨量分佈的限制，土壤以富含有機質的砂質壤土或砂土為宜。落花生莢果的發育與產量，主要受品種、病蟲害、環境和管理等因素的影響，目前落花生不再採行平畦粗放式栽培，普遍以機械作畦 ......
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