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日期:2024-08-19
4.將水倒入鍋中架上蒸籠後,加熱至水滾沸,再將作法3排放入蒸籠內後,先以噴水器將黑糖饅頭外皮上的低筋麵粉噴除後,再以大火蒸約12分鐘即可。...
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日期:2024-08-21
黑糖甜度比白糖低,含水量比白糖高,所以白糖饅頭的糖量要比黑糖饅頭 少,而水量增加。 比較二:發酵時間 下圖是最後發酵 5 分鐘的饅頭,下下圖是最後發酵 30 ......
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日期:2024-08-20
當時她也有賣黑糖饅頭,趁熱一咬下去,就會有黑糖漿流出來,即使放涼了也還是很濃郁滑順,讓潘朵拉直呼驚為天人啊~ 可是,大約過了一周,鄰居媽媽就不賣 ......
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日期:2024-08-22
黑糖饅頭 2013 年 03 月 07 日發佈 列印 分享 收藏 簡介 黑糖性溫味甘,具有補中益氣、活血散寒、 健脾暖胃的功能。淡淡的黑糖甜味,搭配著熱騰騰的麵粉香與 Q 勁 ......
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日期:2024-08-21
成功~ 但我覺得我的內裡切開後, 僅有部分會有彈開的感覺, 這是美中不足的地方. 黑糖饅頭 – 今天修正的做法如下: 1. 酵母: 用熱水泡了5分鐘, 變涼 PChome ......
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日期:2024-08-18
手工黑糖鮮奶布丁製作方法-食譜材材:吉利T6克. ... 手工黑糖饅頭 ... 11.放入己加熱
煮滾的蒸鍋中,以大火蒸約12分鐘關火悶1分鐘,香Q的黑糖饅頭完成囉。...
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日期:2024-08-16
2013年10月27日 ... 當時是根據愈來愈有賣相的鮮奶饅頭配方做出來的。 這是當時的成品樣子~ 昨天趁
孩子寫功課的空檔時間,又按照同樣的作法做,看看是否能夠再度 ......