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www.superbuy.com.tw研發好味道 講究原料安全與品質 菇王這塊金字招牌，不只代表純素，更是好味道的代表。當初菇王想做味噌，這不是它們的專業，因此許多味噌廠要來推銷，菇王就先拿市面上的味噌來試，發現香味、 甘味不夠，問題出在於求速度導致發酵不完全，或 ...瀏覽：1491
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日期：2024-07-09
慶昇日光 醬油, 黑豆蔭油膏, 黑豆醬油 ... 乾式發酵法： 二段式發酵作業都是採取乾式發酵再拌鹽入缸的 作法。將 ......
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日期：2024-07-07
作法: 黑豆粕用水大約洗一下，曬乾(要曬到完全沒水氣，但又不能曬太乾) 1斤 黑豆粕用一碗冷開水泡開(我用4斤 ......
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日期：2024-07-09
獨樂樂不如眾樂樂，美食也需要伯樂，現在讓我們一起瞭解食物的 做法，天然釀造 黑豆醬油 製造的過程： 1. 黑豆 ......
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日期：2024-07-07
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日期：2024-07-06
... 醃漬品的材料一應俱全，腦筋動得快的老闆，搭著食品安全亮紅燈的此時在攤子前煮起自釀 醬油 ... 作法: 黑豆 ......
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日期：2024-07-03
醬油膏1小匙、砂糖1小匙、香油1 小匙、水適量 作法： 1. 將去骨雞腿排切成塊狀，放入醃料所有材料，醃漬約15分鐘備用 ... 取容器，放入蜜 ......
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日期：2024-07-09
2011年7月14日 ... 醬油起源於中國，日本人將其發揚光大，三千年時的周朝就有醬油的記載，醬油是從
豆醬演變和發展而成的，中國歷史上最早使用「醬油」名稱是在 ......
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日期：2024-07-05
將黑豆(或黃豆)、米經浸泡、炊煮、接種菌種，培養3～7天後，形成之麴(已經培養發霉
，有一層綠色的黴菌會批覆其上)，再混和一定量之鹽並裝入甕中，讓它在自然環境 ......
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