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![烘焙丙級技能檢定- Yahoo!奇摩知識+]()
tw.knowledge.yahoo.com發問時間：, 2013-02-22 16:23:16 ... 進去後找07700烘焙食品的學科題庫(麵包、 蛋糕、餅乾丙級學科都是一樣) A4： 丙級唯一 ...瀏覽：612 -
![CE18_烘焙食品乙級檢定學術科大全]()
www.wunan.com.tw五南文化事業首頁 ... 序 Patt 1 烘焙基礎認識 烘焙食品乙級技術士技能檢定術科應檢須知 原料介紹 器具介紹 麵包製作基礎 麵包之麵糰製作流程瀏覽：858
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日期：2024-07-04
2014年3月8日 ... 如何發酵？如何打發？如何進烤爐？讓烘焙檢定課程，不只是用看的用讀的，而是
親自體驗親自實作喔！...
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日期：2024-07-06
取得丙級技術士證照者──即為一般技術員，在烘焙食品工廠可視為具專業技術能
作業員的知能。 2.取得乙級技術士證照 ......
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日期：2024-07-04
這本檢定寶典，將多年來，教過上千名學生考照秘方總整理，包括容易失敗的「卡關問題」，全都破解，是市面上最貼近考生需求的證照書，完全模擬國家級考場，由杜佳穎與林亦珺老師親自示範每一個步驟、配方，操作過程的分解動作，與每個動作的 ......
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日期：2024-07-09
No. 課程內容 日期 星期 時間 時數 老師 1 環境、設備、器具介紹、烘焙食品分類與材料認識、烘焙百分比計算、檢定規範說明+老師示範圓頂奶油吐司 09/14 日 13:00-18:00 5 蔡明燕 2 老師示範紅豆甜麵包+學員實做圓頂奶油吐司、紅豆甜麵包...
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日期：2024-07-04
葡萄園烘焙工作室 專業師資指導 輔導丙級麵包、西點蛋糕及中餐證照 1.師資認證。 2.烘焙教學的設備齊全。 3.可以參觀教學的過程與試聽。 4.教學的課程內容完備。 5.確定可以 ......
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日期：2024-07-09
作者簡介 陳鴻霆 救總職訓所烘焙班18期畢業。 證照：乙級烘焙技術士證照、丙級烘焙技術士證照、中式麵食乙級證照、中餐丙級證照。 曾任職薩比諾食品麵包房西點房、紅葉蛋糕福州部門麵包師傅、紅葉蛋糕西點房自組DIY西點工作室教室。...
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日期：2024-07-07
當天考試的上半場是丙級烘焙－蛋糕類，所以攪拌機上放著的是小缸，我換上了大缸
會比較好操作。 發酵箱分為基本發酵和 ......
![Re: [問題] 台中烘焙丙級考試的相關問題- 看板baking - 批踢踢實業坊](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_07.jpeg)
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日期：2024-07-06
標題Re: [問題] 台中烘焙丙級考試的相關問題. 時間Tue Sep 10 21:44:33 2013. ※
引述《s9858102 (凍凍飄)》之銘言： : 各位 ......
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