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![[08夏-日本] 我心目中的赤坂拉麵已死 | 隨裕而安]()
yuann.tw台灣赤坂拉麵無法堅持道地的日式口味，原本無可厚非，畢竟在樂麵屋之前似乎大家都沒有想到可以讓客人選擇濃淡，很多東西還是要在地化之後才有辦法被當地居民接受而經營下去，所以原本也不想苛責台灣的赤坂拉麵，只是沒想到連日本總店的口味都 ...瀏覽：1160 -
![【高雄】左營劉家小館酸菜白肉火鍋（2009台北牛肉麵節紅燒組冠軍）－iPeen 愛評網]()
www.ipeen.com.tw【高雄】左營劉家小館酸菜白肉火鍋（2009台北牛肉麵節紅燒組冠軍）。這個有煙囪的火鍋保溫性超好，我們吃了一個多小時一直都在滾，滾到湯越來越少，還一直加湯，還是一直滾到結束！對了，這邊加湯是自己自助式的，店家會把高湯加好放在大茶壺 ...瀏覽：612
![[08夏-日本] 我心目中的赤坂拉麵已死 | 隨裕而安](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_30.jpeg)
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李梅仙，30多年資深烹飪老師，出版過30 本以上的食譜書，曾經擔任多屆美國肉類推廣協會美食顧問、速食麵料理包研發大師 ... 下一篇： 紅燒牛肉麵作法．冠軍陳家斌師傅/ 清燉牛肉 麵作法．冠軍張進安師傅......
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獲得2012年台北國際牛肉麵節好店湯頭比賽總冠軍☆TVBS新聞華視新聞自由時報
採訪報導☆七天王台灣冠軍牛肉麵源自於台北市國際牛肉麵節比賽的幾位冠軍共同
......
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2013年3月4日 ... 台北安和路的18 cafe，是著名夜店Room 18旗下咖啡館，主廚侯圳生的紅燒牛肉麵
曾獲得2011年台北市牛肉麵節的紅燒類組冠軍，來這裡喝咖啡， ......
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日期：2024-11-08
2014年1月16日 - 為了一嚐2013台北國際牛肉麵節廚神爭霸賽「清燉組」冠軍的牛肉麵特地跟友人來到位於台北圓山捷運站旁的【阿牛牛肉麵】 從捷運站2號出口步行不 ......
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2014年2月27日 - 難怪這湯頭能在競爭激烈的台北市牛肉麵節一連兩年奪冠！食用後深深覺得：阿牛的冠軍麵，真的不適合狼吞虎嚥，就像是品酩一杯經典美酒，還真得 ......
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日期：2024-11-15
2014年2月22日 ... 【阿牛牛肉麵】以超越自我水準的湯頭蟬聯第一名寶座. 林秀源老闆不因冠軍而驕傲
自滿，對台灣牛肉麵滿腔 ......
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日期：2024-11-15
2013年7月12日 ... 台北市商業處主辦台北國記牛肉麵8年，洪金龍就稱霸冠軍4年，除了台灣 ... 五花
牛腩」、2008年創意冠軍「紅麴番茄麵」，以及2010年紅燒冠軍「唯吾獨尊」。 ... 台北
國際牛肉麵節，使牛肉麵產業蒸蒸日上，他初創業時只有4名員工，但 ......
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日期：2024-11-14
＜紅燒牛肉麵做法＞ 材料：肋條5斤、洋蔥1個、紅辣椒1根、大蒜5粒、生薑片8片、青蔥4根、滷包1個。調味料：辣豆瓣醬2大匙、醬油1湯匙、胡椒粉適量、米酒1湯匙。做法： 1 ......
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